每天最让家长们费心的，莫过于给孩子搭配三餐。这里有 6 款简单易做的硬菜推荐，材料随处可见，做法不复杂，味道鲜美正好合孩子的胃口，每一道都特别能让人吃米饭。唯一的遗憾是实在太香了，米饭往往不够吃。
第一道｜香菇滑鸡
口感鲜嫩，鸡肉处理得软烂不柴，香菇饱含肉汁，是孩子特别喜欢的菜式。
食材
去骨鸡腿 2 个、鲜 / 干香菇、葱蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、黑胡椒、少许白糖
步骤
第二道｜青椒杏鲍菇
吃起来低脂又清爽，杏鲍菇滑嫩，带着酱香，清淡却足够下饭，连挑食的孩子都愿意尝试。
食材
杏鲍菇 2 根、青椒 2 个、蒜末、生抽、蚝油、老抽、少许白糖
步骤
第三道｜红烧排骨
排骨炖得软烂，骨头都能轻易挣脱，酱汁香甜浓郁，作为拌饭菜无人能挡，全家争相食用。
食材
排骨、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒
步骤
第四道｜蚝油生菜
是一道快速制作的素菜，清爽解腻，几分钟就能搞定，让餐桌荤素搭配更均衡。
食材
生菜 1 颗、蒜末、蚝油、生抽、清水
步骤
第五道｜香辣猪肝
猪肝处理得软嫩无腥，是补铁的好选择，用大火快速炒出来，确保肉质又不老又脆。
食材
猪肝、啤酒、姜蒜、豆豉、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒、葱段
步骤
第六道｜番茄鸡蛋滑牛肉
酸甜的味道让人食欲大开，牛肉滑嫩，咀嚼起来不费劲，营养又适合下饭。
食材
牛肉、鸡蛋 2 个、番茄 2 个、生抽、蚝油、淀粉、香油、葱花
步骤
这六道菜肴都是我家餐桌上的保留菜，制作简单省时，特别能改善孩子吃饭不香的状况。如果觉得这份食谱可行，不妨点赞或者收藏，也请大家谈谈自家孩子最爱的那些下饭小菜。
