7月3日，"2026重庆火锅全球行(济南站)"在山东国际会展中心拉开帷幕。这项活动既是2026山东肉类博览会暨2026济南好餐饮食材展览会的重点内容，又以"热辣无界 山海同频"为口号，助重庆地区的火锅底料、调料品、特色食材以及食品加工企业打开新市场，既展示产品，又交流技术，最终实现优质食材与终端市场的紧密连接。
现场照片。主办方提供
在活动现场，一个直径十米的大火锅特别引人注目，能同时容纳24人享用地道的重庆火锅，立刻成为"流量明星"，引来上百人围观。滚烫的牛油锅底，配上山东高青现切的黑牛肉和精选牛羊肉卷，麻辣与鲜香在口中交织，仿佛开启了舌尖上的千里之旅。有山东客商边品尝边说："重庆火锅确实厉害，跟咱山东的牛肉一样，都是好料配好味，生意才会越做越好。"
展区里，重庆火锅师傅带来了非遗手工炒料表演。石柱红辣椒、二荆条、花椒和牛油在锅中翻滚，全凭手感控制火候，二十年功力成就了一锅越煮越香的老味道；德州布袋鸡传人也现场展示了2分钟剔骨绝技，整只布袋鸡被迅速取骨，高超的非遗手艺让观众连连称赞。热气腾腾的重庆火锅与匠心制作的布袋鸡，在这里，鲁渝两地的饮食文化产生了碰撞，为展会注入了独特魅力。
重头戏——重庆火锅全球行(济南站)供需对接洽谈会也于当日举行。重庆火锅产业协会带领数十家底料、调味品及特色食材供应链企业与山东省肉类协会及百余家采购商面对面精准交流。山东的优质盐滩羊肉、鲁西黄牛肉等资源，遇上重庆火锅底料、调味企业的品牌渠道优势，形成了强大的互补效应。洽谈会当场达成多项意向订单，合作内容涉及火锅底料供应、山东肉类直采及跨区域品牌联合，为两地食品产业链的深度交融提速。
现场照片。主办方提供
这项活动不仅展示了美食文化的风采，更体现了产业协同的实践。"好客山东"与"耿直重庆"借火锅为媒介，实现渝货进鲁、鲁货入渝的双向流动，让资源互通、价值倍增。未来，"重庆火锅全球行"将继续在全国巡回，让重庆风味走得更远，也让各地优质食材借助火锅走向千家万户。
