很多人只知道吃钙片、喝牛奶补钙，其实日常很多家常食材自带丰富的天然钙质！比起常见的人工补剂，通过日常三餐食补更为温和、吸收更佳、毫无负担。无论是正在成长的孩子、辛苦忙碌的成年人，又或是腿脚稍显无力的中老年人，若每天坚持吃一些高钙家常菜，身体钙质自然能补充充足，体质也会逐渐增强。
现在就分享3道营养丰富的超高钙家常硬菜，讲究荤素搭配，营养加倍，做法简单易学，味道鲜美不油腻。想要补钙不必多花钱买补品，坚持每天变换着做，全家老小都能吃出健康营养！
一、番茄炖牛腩
详细制作方法
材料：牛腩500克、新鲜番茄3个、生姜、大葱、八角、桂皮、生抽、适量盐、少许冰糖
1、牛腩切成大小均匀的块状，放在清水里浸泡20分钟，泡去部分血水；中途换水一次；
2、用冷水把牛腩下锅，加姜片、葱段和少许料酒，大火烧开撇去浮沫；捞出来用温水洗净沥干；
3、取两个番茄切块做汤底，另一个留到最后放；锅中放少许油，下番茄块小火翻炒，炒出番茄红油和汤汁；
4、倒入牛腩混合均匀，加姜片、八角、桂皮，放一勺生抽、少许冰糖提鲜；
5、盛入滚烫的开水，大火烧开后移到砂锅中；
6、小火慢炖60分钟，炖到牛腩软烂入味；
7、最后加剩余番茄块，再炖10分钟，用适量食盐调味即可端出。
主要作用
牛腩富含优质钙质和高蛋白，人体极易吸收；搭配番茄酸甜可口，有助于健脾养胃、强筋健体，老幼都适合，是极佳的日常补钙菜式。
二、虾仁蒸蛋
详细制作步骤
材料：新鲜大虾8只、鸡蛋3个、温水、少许盐、葱花、蒸鱼豉油、香油
1、大虾剥去头壳，去掉虾线，保留尾部；洗干净后加少许料酒腌制5分钟去腥；
2、鸡蛋打入大碗里，加少许盐，按1:1.5的比例兑入温水；
3、充分搅拌后，用滤网过滤两次，去掉气泡和蛋筋，蒸出来更嫩滑；
4、碗口盖上保鲜膜，扎几个小孔透气；水开后放入蒸锅，中小火蒸8分钟；
5、揭开盖子放上虾仁，继续蒸3分钟，直到虾仁变红熟透；
6、出锅后撒葱花，淋少许蒸鱼豉油和香油即可。
主要作用
虾仁是典型低脂高钙食材，鸡蛋富含优质蛋白；两者搭配补钙效果出众，易消化不伤肠胃，特别适合孩子长个、老人补钙。
三、西兰花炒牛肉
详细制作流程
材料：牛里脊300克、西兰花1颗、大蒜、生抽、蚝油、淀粉、适量盐、食用油
1、牛里脊切薄片，加一勺生抽、少许蚝油、一勺淀粉、少量食用油抓匀腌制10分钟，锁住水分；
2、西兰花掰小朵，放入淡盐水中泡10分钟，洗干净；
3、锅中烧水，加少许盐和油，下西兰花焯2分钟，沥干备用；
4、热锅放油，快速滑炒腌好的牛肉，变色八分熟即盛出；
5、留底油爆香蒜末，放入西兰花大火快炒；
6、放入牛肉，加盐调味，快速翻炒即可出锅。
主要作用
牛肉富含钙质和蛋白质，西兰花维生素含量丰富，能促进钙质吸收；荤素搭配营养均衡，常吃能使身体强健、腿脚有力。