周五的晚上，总想找点精致的小仪式。既不想隆重下厨，也不愿吃得太沉闷。来一碗恰到好处的意面，就是最理想的解决方式。制作简单，负担也不会重。
只要一罐金灿灿的咸蛋黄南瓜酱，周五的夜晚就能瞬间亮起来。那温暖诱人的金黄色，均匀地裹在每一根螺旋意面上。单是这美丽的色泽，就已经让人心情大好起来。
入口的刹那，咸香中带着沙软的颗粒感在舌尖慢慢散开，接着贝贝南瓜的清甜透了出来。鸡肉的汁水与酱汁的香醇交融在一起，简单却不轻浮，浓郁却不腻人。这碗面的风味灵魂，其实就藏在那一罐「咸蛋黄南瓜酱」里。
高邮咸蛋黄和贝贝南瓜的黄金搭档，每一口都能品尝到沙软咸香的颗粒感。淡奶油和安佳黄油提供了醇厚的基底，南瓜的清甜与蛋黄的咸鲜相互辉映，让整道意面的层次感瞬间丰富起来。这一罐酱，就是一碗面的全部底气所在。
想要了解更多咸蛋黄南瓜酱的美味吃法？比如南瓜鸡肉菠菜意面。准备仅需3分钟（不含腌制时间），烹饪过程15分钟，参考热量501kcal。需要准备的材料有：去皮鸡腿肉100g、螺旋意面60g、菠菜50g、VEpiaopiao No.92 咸蛋黄南瓜酱50g、VEpiaopiao 特级初榨橄榄油5g、意面水70mL、食用盐适量（煮面用）、帕玛森芝士适量。
腌料方面，需要用到VEpiaopiao有机酱油5g、VEpiaopiao甜椒粉1g、VEpiaopiao 人间烟火研磨混合调味料适量。腌制步骤很简单，将鸡腿肉切小块，加入腌料拌匀，腌制15分钟。菠菜去掉根部，清洗干净，切成段。
意面的烹煮同样简单。在汤锅中加入1.5L饮用水（额外），烧开后加入食盐，再加入螺旋意面，煮8~10分钟（参考意面包装上的建议时间）。煮好后的意面捞出，保留70mL意面水。接着，再烧一锅开水，放入菠菜焯烫30秒，捞出并沥干水分。
炒制环节也很容易。锅中倒入VEpiaopiao特级初榨橄榄油，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎至发香，接着加入意面水、VEpiaopiao No.92 咸蛋黄南瓜酱、螺旋意面，煮沸后，放入菠菜，煮至汤汁微微收干即可关火。
最后一步，将螺旋意面装盘，撒上适量的帕玛森芝士，就可以享用啦。Time reveals, so does your taste. 周末的悠闲时光，就从这一碗意面开始吧。在浓郁与清爽之间找到完美平衡，享受这份恰到好处的满足感，让一周的疲惫在热气中慢慢消散。然后，尽情地放松，迎接美好的周末！
本期推荐的食谱，核心就是VEpiaopiao No.92 咸蛋黄南瓜酱。它选用的是沙糯流油的高邮咸蛋黄，搭配粉糯清甜的贝贝南瓜，一个带来咸香，一个增添软糯。入口后，浓郁的沙软感中夹杂着南瓜的淡淡香甜，对于喜欢咸蛋黄的人来说，这绝对是一种满足。直接涂抹或者拌着吃都很美味，用来制作意面、三明治、咸蛋黄鸡翅等，也备受大家喜爱。