中国茶产业溯源体系建设提速 构建茶叶“数字身份证”

图为会议现场。肖景凤 摄

中国茶产业溯源体系建设步伐加快，各大名茶产区正为茶叶打造“数字身份证”。广西梧州市7月3日启动梧州六堡茶溯源体系，六堡茶溯源平台实现上线运行，为这一进程增添了新的实践案例。

梧州市长谭秀洪谈到，梧州六堡茶溯源体系依据《广西壮族自治区六堡茶发展条例》规划，包含种植、加工、仓储、物流、消费等各项环节，确保每一盒梧州六堡茶具有不可更改、全网可查的“数字身份证”，从源头上解决“真假难辨、品质难控、责任难追”的行业难题。梧州六堡茶溯源平台首创茶园码、茶青经纪人码、初制加工厂码、SC茶企码、交易市场码、茶仓码“六码联动”溯源体系，保障茶叶从田地到茶杯的全程可追溯。

中国茶叶流通协会会长王庆分享，现阶段中国茶叶溯源体系建设展现出多点探索、特色各自、进度不同的发展局面。福鼎白茶在2019年启动了大数据溯源平台建构，已汇集3000余家茶企、7万余户茶农信息，覆盖了数十万亩生态茶园，发放的溯源标签数量超过2000万枚；西湖龙井建立了专属数字化防伪溯源体系，有效保护了产区品牌品质；安化黑茶开创性地构建了5G可视化智慧追溯系统，对加工流通阶段进行实时监管。

王庆提到，从整体行业视角，现有的溯源建设多由行业协会、企业联盟自主推动，造成建设标准不一、数据不通、体系未完全闭合等状况。普遍缺少地市级政府从高位统筹、法制支持、全产业链穿透的制度化溯源体系，成为长久制约中国茶产业溯源正规化发展的关键障碍。在他眼中，梧州启动的全产业链溯源体系，为行业短板补上了缺口，成为中国茶产业溯源建设“树立了典范”。