真正精于养生之道的人,都不会只吃人参。只要搭配上具有「滋阴、润燥、清热、生津」功效的食材,便能平衡人参的温热之气,锁住补气的精华,做到温补而不上火。对于体虚、气虚、因熬夜导致身体损耗、抵抗力欠佳的人群来说,一年四季饮用都没有问题,既能补气且不燥热,补虚更不会损伤身体!
一、人参麦冬润燥茶(补气滋阴)
食材
人参片3–5克、麦冬10克、清水600ml
制作步骤
1. 人参片和麦冬分别用清水快速清洗干净,把浮尘杂质洗掉。
2. 把所有材料放入养生壶或者小锅中,倒入足够的水。
3. 烧到大沸后,改用小火慢煮10分钟,以便人参皂苷和麦冬的营养成分充分释放。
4. 关掉火源后,闷泡5分钟,不需要加糖,等放温了就可以作为茶饮,可以反复冲泡。
养生作用
人参可大补元气、提振精神、改善体虚导致的乏力、气短说话无力;麦冬擅长滋阴润燥、生津止渴、清虚火,专门用来克制人参的温燥效应。
一补一润、一温一凉,巧妙地解决了单独吃人参容易上火的问题。
特别适合气虚又容易燥热、平时想调养身体又担心口干舌燥的人,补气不会导致上火、润燥不会显得虚弱。
二、人参石斛生津茶(熬夜虚火)
食材
人参片3克、铁皮石斛8克、清水600ml
制作步骤
1. 石斛先用清水浸泡10分钟,这样更容易泡出胶质;人参片清洗干净备用。
2. 把泡好的石斛与洗净的人参一同放入锅中,加水。
3. 烧开之后转为小火慢煮12分钟,煮出石斛的胶质和人参的药效。
4. 关火后闷泡3分钟就可以了,味道甘甜回甘。
养生作用
熬夜的人群最容易气虚加上虚火、胃部的津液亏损,单补人参火气会更大。
石斛能养胃生津、清虚热、润泽五脏,专门用来压制熬夜引起的虚火;人参则补回熬夜消耗的元气。
这一组合是熬夜体虚的黄金搭配,补气养胃、清虚火、润泽口干、缓解熬夜时的头晕乏力,长期熬夜导致体虚、胃热口臭、喉咙干燥的人喝它最为适宜。
三、人参菊花茶(清肝明目)
食材
人参片3克、干菊花6朵、清水500ml
制作步骤
1. 人参片清洗干净,菊花也冲洗干净,防止有灰尘残留。
2. 先把人参片放入锅中,加水小火煮8分钟,煮出人参的味道。
3. 放入菊花,关闭热源利用余温闷泡4分钟,菊花不宜长时间煮,避免味道变得苦寒凉。
4. 过滤出茶汤就能饮用,清甜润润的。
养生作用
人参可以补气提神、改善体虚引起的头晕、精神不振;菊花清肝散热、疏散风热、去燥,用来平衡人参的温热。
一边补气,一边清肝火,补气不会导致肝燥、提神不会引起上火。
非常适合气虚又肝火旺、用眼过度、头昏脑胀、感觉烦躁闷热的人群,补元气、清燥热、让双目明亮。
四、人参红枣玉竹茶(固本补虚)
食材(补齐第四道,符合不上火主题)
人参片3克、玉竹8克、红枣2颗(去核)、清水600ml
制作步骤
1. 玉竹和人参片清洗干净;红枣去核切开,防止燥热。
2. 把所有食材放入锅中,加水大火烧开。
3. 转为小火慢煮10分钟,然后关火。
4. 闷泡5分钟后出味,日常作为茶饮饮用即可。
养生作用
玉竹被称为「滋阴不上火」的优选食材,能够润燥养阴、平衡人参的温性;红枣温和养血、辅助补气。
特别适合体虚比较严重、气血两虚、又非常容易上火的人群。
温和地温补、不寒不燥,长期饮用可以补足元气、改善面色无华、体虚容易疲劳,适合一年四季常补而不上火。