今天农历五月十五日，又称为大端午或大端阳，正值五月满月，在湘、鄂、赣、桂、黔等地区广为流行。这个节日和小端午一样源远流长，但各自又有独特的习俗。农历五月十五日这天，记着“吃三样，做一事”的讲究，就能顺利平安地度过五月。
一、吃三样
农历五月十五日又称大端阳、大端午，主要流行于湖南、湖北、川北等长江流域，是端午民俗的延续。人们讲究这天阖家聚餐，清暑避毒，传统吃食既有一致的讲究，又有各地的特色。具体来说，有以下三种：
1、粽子
粽子是大小端午都不可或缺的主食，寓意着驱邪纳吉、前程高中。南方地区偏爱鲜肉、腊肉枕头粽，北方则更喜欢蜜枣、豆沙甜粽。川北地区有特色的蓼叶凉粽，搭配红糖水食用，清凉解暑。制作粽子的步骤如下：
食材：糯米，红豆，红枣，芦苇叶，鸡蛋
做法：1、野芦苇叶子洗净后放入锅里煮软。野芦苇叶在野外池塘边很多，可以自己出去采摘。芦苇叶煮出来有一股清香味道，可以清热去火，是北方包粽子的主要材料，煮好的芦苇叶，用剪刀剪去蒂。2、将糯米和红豆浸泡开，这样粽子的口感会更好。3、将处理好的芦苇叶清洗干净，取3片芦苇叶，如果叶子大2片也可以，这个叶子的多少决定粽子的大小，随意就好。4、将芦苇叶窝成漏斗状，放入泡好的糯米和红豆。再放上红枣，最后盖上一层糯米。把上面的叶子折下来，粽子大体就搞定，用线绳捆绑起来就好了。5、将包好的粽子放入电饭锅里，放入鸡蛋煮大约2个半小时到3个小时。煮粽子的时间一定要时间长一些，煮的时间短了粽子口感就不好，只有煮的时间长了才会软糯好吃。
2、鲜鱼
吃鲜鱼寓意着“年年有余”，取其吉祥之意。人们多用炖鲫鱼汤、清蒸鲜鱼的方式食用，汤鲜清淡，适合盛夏燥热的胃口。山药薏米芡实粥可以健脾化湿，适合脾虚乏力的人群，鲫鱼薏米互相搭配就是很不错的选择。制作步骤如下：
食材：鲫鱼、鹌鹑蛋、薏米仁、枸杞、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒
做法：1、将薏仁泡水一个小时。2、准备好鲫鱼，淋入适量料酒，腌制十分钟、姜切片、葱白切段。3、锅中放入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮五分钟后，关火，焖两分钟，捞出入凉水。4、锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面金黄，盛出。5、准备好汤锅，倒入半锅清水 ，下入薏仁，盖上盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入鲫鱼，加入姜片、葱段，淋入适量料酒，加盖，大火煮十分钟。6、至汤汁变白时，放入剥好壳的鹌鹑蛋，加一勺盐，撒上胡椒粉，盖上盖，小火继续煮五分钟，接着加入枸杞，煮两分钟，薏仁鲫鱼汤即可品尝。
3、土鸭
农历五月被视为毒月，鸭肉性凉，可以滋阴降火、压制暑毒。在湖南溆浦、湘西，有家家户户杀鸭的习俗，特色血酱鸭搭配新鲜花椒烹制，是大端午宴席上的硬菜。糯米鸭承载的祈福心意始终未变，食用时也寄托着家人平安顺利的期许。制作步骤如下：
食材：鸭、蒜、盐、糯米、香菇干、胡萝卜丁、洋葱丁、三七肉丁、葱末、姜末、香油
做法：1、鸭子洗净血水，用盐和蒜片涂抹里外涂抹一遍，静置1-2h，控出多余水分。
料汁按比例配好搅匀，取适量涂抹鸭子表面和内腔，腌制一夜。2、糯米饭配料切好，加入剩余的料汁抓拌均匀。3、将拌好的糯米塞入鸭子内腔，用线缝合。
剩余的糯米饭加香油翻拌均匀，锅里烧开水，水开上锅，调制中火，蒸制3-4h。4、出锅，线被糯米胀开啦，但是圆鼓鼓的很可爱，阳光下油润润的，太美啦。
二、做一事：驱毒避秽
农历五月湿热旺盛、五毒出没，十五这天延续端午避毒的传统，民间人们通过悬挂艾草菖蒲，清晨采摘带露水的艾草、菖蒲，捆束挂于门窗，以草木香气驱虫；部分人家煮艾水，给孩童擦拭手脚，预防热痱、蚊虫叮咬。此外，人们采用佩戴香囊、饮雄黄酒，大人孩童佩戴草药香囊，随身避毒虫；家中共饮少量雄黄酒，房屋角落喷洒酒液，驱散蛇蝎蚊虫。还有熏艾净宅，全天点燃艾蒿、紫苏制成烟包，全屋熏烤，祛除室内湿热浊气与疫病邪气。看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨
