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西湖深处藏着的“红茶秘境”,究竟有多绝?

来源:搜狐新闻
西湖深处藏着的“红茶秘境”,究竟有多绝?

在杭州,茶与西湖龙井紧密相连,几乎无人不晓。然而,在老茶客的心中,西湖深处还隐藏着一种被低估的红茶——九曲红梅。这种独特的红茶在最近举办的第八届中国国际茶叶博览会上,于万千绿茶中独树一帜,吸引了众多目光。它的故乡位于双灵村,一个坐落在西湖区西南部群山与水脉之间的江南山村。

双灵村不仅依山傍水,更是一处积淀了百年生活气息与文化记忆的红茶秘境。它的名字“双灵”,或许源自村老人对灵山、灵峰的提及,又或许是年轻人对山水有灵、茶有灵的幽默回应。这一“灵”,源自于优美的自然环境:三面环山,如意尖如剑直插云霄,其海拔高达537米,几乎为南高峰的两倍;板壁山水库静谧地躺卧在村边,山水相映,清澈见底,晴时如镜,雨时雾气缭绕,构成了一幅灵秀的画面。

双灵村的“灵”也来自于漫山的茶园。这里不仅是西湖龙井茶原产地二级保护区,更是九曲红梅茶的主产区。西湖区九曲红梅茶发展协会也设在此地。九曲红梅与西湖龙井并称“红绿双璧”,拥有将近两百年的历史,作为杭州的传统名茶,其地位举足轻重。

双灵村真正的“绝”,藏在这山水之间,茶园之中,还有人心之中。

【一】

一山一水间,村落有着自己的根源

双灵村所在的双浦地区,历史上长期隶属钱塘县。由于地处山坳,村落较为零散,最初并没有统一的村名。上堡与大岭是双灵村的前身,分别属于不同的行政区域。直到1984年,两村才正式成为行政村。2002年底,因地理位置相近,种植相同的茶叶,上堡与大岭合并成为双灵村。这个名字不仅体现了地理位置的灵秀,也寓意着双村的团结与和谐。从那以后,两百多户人家,七百多口人,守护着近千亩茶园,在灵山脚下续写着先民留下的茶事与生活。

【二】

一芽一窑里,文脉传承不息

双灵村的文脉,不在书本中,而在村民的双手里。每年春天,村民们开始忙碌,为的是唤起那一缕熟悉的茶香。九曲红梅茶,是双灵村最负盛名的特产,也是浙江传统名茶中唯一的一款红茶,被誉为“万绿丛中一点红”。这款红茶的制作技艺已被列入浙江省非物质文化遗产名录。

九曲红梅茶的优异品质,源于双灵村所处的大坞山一带的得天独厚的自然环境。湖埠大坞山高约500米,山顶为一个盆地,土壤肥沃,四周山峦环抱,林木葱郁,为茶树的生长提供了良好的条件。而关于“九曲红梅”这个名字的由来,双灵村有着阿龙化龙、九回头成溪的美丽传说。相传灵山脚下住着一对母子,儿子阿龙在溪边拾得龙珠,不慎吞下后化为乌龙。他不舍母亲,沿溪游向钱塘江。

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