猪肉和它一起炒，皱纹没了，肠道干净了，就连黄褐斑雀斑也不见了

品味食物奇妙时，常常忘记食材间精妙联系。这篇要和大家说说猪肉炒苦瓜，既是餐桌风景，也有美容作用。

先说说苦瓜。这种略带苦味的果蔬富含营养。里面大量维生素和矿物质，特别是维生素C含量高，所以叫“蔬菜之王”。苦瓜还含“多酚”，能抗氧化、抗炎、抗癌。

再说说猪肉。它是蛋白质重要来源，对健康很有好处。有人担心它脂肪多，其实适量脂肪对身体是好事。它能提供能量，助身体吸收脂溶性维生素。不过脂肪吃多了会胖，还可能出健康问题。做猪肉菜时，选瘦肉，控油控盐就好。

怎么把猪肉和苦瓜合得来？首先，苦瓜切片，开水焯过，去除苦味和杂质。猪肉也切薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌一会儿，肉会更嫩。

炒的时候要注意火候。锅热油加进去，猪肉片快炒变色，苦瓜片也下锅。这时加点盐、酱油、糖调料，味道更好。出锅前撒上葱花香菜，齐活。

这道菜不仅好吃，美容效果也不差。苦瓜里的多酚能清除体内自由基，减少皮肤老。猪肉蛋白能促进皮肤细胞新生，皮肤更滑。还助消化排毒素，对改善肠道、去掉皮肤黄褐斑雀斑有帮助。

总之，猪肉炒苦瓜这道菜好吃，营养又美容。希望大家试试，吃好喝好，皮肤也跟着好。