往常一餐三顿，调弄出来的菜式总显得寡味，吃着没甚兴头，草草了事的情况时有发生？今日就推荐几款家常里道的下饭良品，质地软和的蒸品、口感酥脆的干锅、风味可口的炒菜、助消化的主食，花样百出，不单调，制作起来毫不复杂，没多少门槛，动动手就能做出刺鼻的滋味，堪称米饭的克星，往往不知不觉间就能多吃两大碗！
粉蒸莲藕
配料 ：莲藕块、裹粉、生抽、老抽、蚝油、猪油
作法：
粉质绵软、酱香饱满，素菜也能吃出肉的风味。蒸制出来的莲藕棒根根柔软，沾了裹着酱香米粉，品尝时胜似肉类。
雪菜肉丝年糕
配料 ：肉丝、年糕块、番茄、香菇片、雪菜、青菜、生抽、淀粉、食盐、鸡精、食用油
作法：
滋味清新、暖身体魄，主食与配菜一并搞定。年糕块吸溜了汤汁，变得软和香糯，雪菜的咸鲜与番茄的酸甜交织，吃一碗便觉心满意足。
木耳炒肉丝
配料 ：瘦肉片、木耳片、青红椒、大蒜瓣、剁椒酱、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、蚝油、食盐、食用油
作法：
风味鲜美、略带辣度、锅气四溢，极度配饭。剁椒酱的辣而不烈，恰到好处地提亮了风味，木耳脆爽，肉丝滑嫩，酱汁虽少却涂抹均匀。
干锅大虾
配料 ：大对虾、玉米面、大蒜瓣、洋葱圈、葱段、干锅调料、食盐、胡椒粉、食用油
作法：
虾壳酥脆、鲜辣诱人。对虾的壳炸得松脆，干锅调料的香辣气息附着在外边，里面虾肉依旧鲜嫩，搭配上啤酒更是绝佳。
肉末腐竹
配料 ：肉碎、泡发腐竹段、蒜苗、葱头、干辣椒、辣椒粉、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、淀粉、食盐、鸡精、蚝油、生抽、水淀粉、食用油
作法：
味道浓重、软韧香浓。腐竹段吸纳了肉碎和酱汁的香气，轻轻一咬满是滋味，甚至比肉更为受青睐。
豆芽炒鸡蛋
配料 ：豆芽菜、韭黄段、鸡蛋、蒜瓣、干辣椒、食盐、味精、米醋、生抽、食用油
作法：
清新爽口、低脂适口，吃完大鱼大肉来一道，顿时感觉口中清爽。品尝过前面几道重口味的菜品后，随后就食用豆芽炒蛋，顿觉口中一新。
这六道家常菜融合了重口味与清淡口味，蒸、炒、焖、炸等烹饪方式多样，适合全家人的胃口。厨房新手也容易上手，若是日常三顿轮换食用，定能彻底摆脱食欲不佳的问题，实实在在的家中必备的干饭好帮手！