天气一热起来，体内就容易上火，感觉浑身提不起劲，晚上还睡不好，翻来覆去就是睡不着。
这里推荐三道适合夏天的家常清爽菜，能帮助清肝、排毒、促进睡眠，味道脆爽不油腻，经常吃能减轻肝脏负担，助你睡个安稳觉，家里人都可以吃。
① 青椒玉米粒
需要准备的食材有：甜玉米粒200克、青椒1个、胡萝卜少许、大蒜2瓣、适量食盐、一点白糖、食用油。
制作过程：
新鲜玉米粒剥下来洗净放一边，青椒去籽切成小丁，胡萝卜也切小丁，这样颜色搭配起来更好看。
锅里烧水，水开了之后，放入玉米粒和胡萝卜丁烫1分钟，捞出来沥干水。
用少许油在锅里炒蒜末，小火把香味炒出来。
再把青椒丁倒进去，大火快速翻炒几下，等到青椒熟了就行。
最后把之前烫好的玉米粒和胡萝卜丁倒进锅里，快速翻炒均匀。
加一点盐、少少许糖提味，炒匀了就可以出锅装盘，清甜又脆爽，特别适合夏天吃。
② 白灼秋葵
准备材料：秋葵300克、大蒜5瓣、小米辣、生抽2勺、少许蚝油、一点香醋、食用油。
具体做法：
秋葵洗净后，保持整根不切开，这样水分和营养不容易流失。
锅里水烧开，放一勺盐和少许油，然后把秋葵倒进去，大火煮3分钟。
煮好后立刻捞出来泡凉水，这样口感更加脆，捞出来水分沥干后对半切开排在盘子里。
把大蒜和小米辣切成碎，放进碗里，淋上热油爆香。
加入生抽、少许蚝油和香醋调匀，做成凉拌汁。
把料汁均匀浇在秋葵上，清淡爽口，夏天吃正好清热护肝。
③ 豌豆粒鸡蛋蒸虾仁
需要准备的食材有：鲜豌豆150克、鲜虾仁200克、鸡蛋2个、适量温水、少许盐、葱花。
步骤：
虾仁去掉虾线洗干净，用盐搓洗几遍去腥味，然后水分沥干备用；豌豆也洗干净后烫1分钟捞出。
鸡蛋打入碗里，兑入1.5倍的温水，加少许盐搅拌匀，过滤一次蛋液，这样蒸出来的更细腻没有气泡。
蒸碗底部铺上豌豆粒，然后倒进过滤好的蛋液。
冷水下锅，盖上保鲜膜扎几个小孔，用中小火蒸8分钟。
蛋液凝固后，把虾仁摆得整整齐齐，继续蒸3分钟。
出锅时撒上点葱花，不用加油，吃起来鲜嫩清淡，又营养好吃。
这三道菜都是夏天特别适合的家常菜，味道清爽不油腻、口感脆嫩，平常可以轮流做着吃，帮身体清肝排毒、缓解燥热，失眠问题也能慢慢改善。