7月4日,喜茶在其官方小程序正式推出了DIY饮品定制服务,让消费者能通过“我的”页面自行完成整杯茶饮的搭配,涵盖鲜果茶、茶特调、牛乳茶、0咖、可可五大核心品类。这项功能上线后,迅速在年轻消费者中引发热议,社交平台上的相关话题热度持续攀升。
根据业内人士的观点,喜茶此举不同于行业内普遍采用的加购小料式的轻度定制,而是让消费者深度参与饮品创作,这标志着新茶饮行业从标准化产品竞争转向个性化体验竞争的重要过渡,体验价值正成为新茶饮品牌竞争力的重要组成部分。
全品类DIY的实现
喜茶小程序的“我的”界面允许消费者自由定制专属喜茶,体验全品类茶饮DIY的乐趣。
喜茶方面说明,不同茶饮类型所提供的原料选择也有所区别,自主选择度非常高。例如,在鲜果茶中,茶底可选绿妍或花香奇兰,果汁可选葡萄汁、芒果汁、芭乐汁之一,鲜果可选择葡萄、芒果、青提之一。
选定茶饮类型后,消费者可依据需要选择冷热、茶底、果汁、小料、云顶、甜度等;茶特调类型中,提供2种茶底供选择,以及3种果汁、6种小料、4种云顶供搭配。
完成后,为自定制的茶饮取名,便能下单给门店制作。
业内专家认为,将茶饮创作权交给消费者的点单模式,充分发挥了消费者的自主性与想象力,让他们沉浸式享受DIY过程,点单流程从被动选择转变为自主定制,契合了当下消费者对个性化和体验式消费的需求。
定制功能的本质是让产品的研发权归属消费者,自然会激发消费者的参与热情,为品牌带来超预期的品牌热度与话题。
值得注意的是,DIY功能在正式上线前就已具备较高人气,曾在社交媒体上获得广泛关注。喜茶透露,此前有网友发现该功能在深圳部分门店测试时,尽管只有少量消费者能体验,但这种创新点单方式迅速引发全网热议,社媒平台相关话题阅读量一度超过2000万。消费者对该模式表现出浓厚兴趣,自发扮演起产品研发人员角色,创造出众多创意配方,并在社交媒体分享自己的创作,有网友调侃喜茶通过这个功能“外包”了研发部门。
全链路实力支撑
全国门店全面启用DIY饮品功能后,消费者关心的定制饮品如何确保制作标准化和口味问题,喜茶已做好充分准备。
喜茶表示,DIY饮品的最佳口感是研发准则。在产品与配方研发中,基于对所有原料风味的全面把握,喜茶研发团队提前进行原料搭配测试,精选出适配性更强、适合组合的原料供消费者选择。
另一方面,消费者自定的饮品与门店的标准产品存在明显差异,会延长出杯时间,且易出现人工误差,给制作和出餐带来更多挑战。为此,喜茶的技术支持确保了定制订单的顺利履约。
喜茶称,依托全流程智能茶饮设备,消费者在线下单后,门店系统会生成对应订单二维码,店员通过智能出茶机扫码,完成主要原料的自动识别和定量添加。智能设备的运用,确保了定制订单的核心制作环节保持标准化,并未明显增加店员的操作负担。同时,为保障服务体验的一致性,喜茶在功能全国上线前已对所有门店员工完成统一培训,确保前端定制需求能够准确实现。
回顾发展轨迹,喜茶此次在全国门店上线DIY饮品功能是多轮探索的成果。
更早前,喜茶在行业内率先开放了茶底更换、小料加减、多档位甜度冰度调节等基础定制功能,这一举措直接催生了全网“喜茶隐藏菜单”热潮,相关话题阅读量累计超过1亿次,消费者自创的隐藏配方成为当时的流行文化。