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□本报全媒体记者 史长来 周斌 聂明坤
7月1日，开封鼓楼街上，老茶客张小林步入了王大昌茶庄。茉莉花香扑面而来。他指尖轻抚温润的大漆台面，拿起一包黄纸袋装茉莉花茶，凑近闻了闻，满意地感叹：“闻着这茉莉花茶，精神一振。”
王大昌茶庄是民国初年中西合璧式商业建筑的典范。刚一进店，便见“王大昌”三个金字匾额高挂。
“这套大漆镶铜面曲尺形柜台，在整个茶行业里堪称独一无二。”茶庄负责人、省级非遗王大昌茉莉花茶制作技艺代表性传承人左增伟介绍，全长近13米的曲尺形柜台，虽历经数次搬迁，仅被截去一米多，余下构件保存完好。柜台后的储茶货架叠放整齐，构件细节完整，毫无腐坏损坏。全国茶叶老字号中，能将柜台及木器使用百年的，仅此一家。
自开业以来，这方柜台便是茶庄的核心，见证了商号鼎盛岁月。全盛期时，店内20余名学徒与营业员在柜台两侧忙碌：清晨迎接提着布袋买茶的茶客，午后迎来从山东、河北、豫东各县赶来的批发商。称重、分装、结算都在这柜面上完成，黄纸茶包顺着柜台流向周边数省，日营业额高达300多块银圆。当年鼓楼街鲜活的茶叶商贸景象，全在这木纹间展开。
左增伟出身军旅，说话实在，始终坚持茶庄自产自销的传统。每年茉莉花采摘季，他亲赴广西横州、四川雅安挑选茶坯及鲜花，严格遵循六道古法窨制工序，守护“花香透骨”的百年风味。店内平价茶占比超七成，30元一斤的茉莉花茶是老街坊的日常之选，即便原料涨价导致成本倒挂，这款亲民好茶也从未间断。“开封百姓就认这个味、这个价，这是乡亲们的茶。”左增伟说。
不过坚守并非守旧。老柜台后的货架上，冷泡茶、“清香雪”茉莉绿茶、“梅香雪”茉莉红茶等年轻化产品已占据主流。2024年5月，在开封首场“百年老字号国风市集”中，王大昌茶庄的冷泡茶成为年轻人追捧的热点。
站在茶庄向西望去，绿瓦重檐的开封鼓楼清晰可见。这座始建于明洪武年间的建筑，一直是开封老城的标志。
在开封鼓楼北书店街，2025年新开设的王大昌茶坊，以“开封名片”茉莉花茶为基，融合水果、鲜奶等推出新式茶饮，门前常常排起长队。茶坊二楼可观看非遗技艺介绍视频、体验宋代点茶，改变了年轻人对老字号的旧观。茶坊负责人陈恩光表示“要让传统生出新的枝桠”，目前已开设10多家连锁店于清明上河园、万岁山武侠城等景区及繁华地段。茉莉花茶冰淇淋更成商圈抢手货，百年茶韵飘出时尚新风。
历史文化乃城市之魂，古城的每条街巷、每一砖瓦都承载着历史印记。近年来，开封通过背街小巷改造，让老街巷重现生机，既提升了城市容貌，又为居民造就了更舒适宜居的环境。
以鼓楼为中心，向东南西北散开的鼓楼街、寺后街、马道街、书店街，曾是开封乃至河南最繁华的商业街区，饭店、影院、旅馆、浴池、笔庄、金铺等各类店铺星罗棋布。鼓楼商业街区经多年系统性整体改造，像王大昌茶庄、又一新饭店、马豫兴、白记花生糕、老五福这般的百年老字号焕发新颜，展现出蓬勃生机。
入夜时分，华灯亮起，鼓楼脚下，人声喧闹，香气氤氲，各色小吃诱人垂涎。这近半个世纪不息的市井烟火，仍诉说着古都昔日的辉煌。