山风裹着烟火香，西营街道鹿泉谷齐鲁美食艺术节热闹开席

7月6日这一天，济南市南部山区西营街道黄鹿泉村，古泉流水声清悦，山谷中弥漫着诱人香气。2026鹿泉谷齐鲁美食艺术节暨鹿泉谷景区开业仪式在此同期举行，场面十分热闹。活动借助一桌桌融合齐鲁风情的特色佳肴，将秀美的山水生态和深厚的乡土文脉巧妙结合，为西营街道“泉韵乡居”的发展提供了实实在在的消费推动力。

活动现场，济南市饮食业协会会长、鸿腾集团总裁程克红郑重宣布，本届美食艺术节正式启动。济南市近40家知名餐饮品牌沿着山谷步道一字排开，布设展位：鲁味斋等济南老字号带来了备受推崇的经典酱卤，新兴品牌则展示了独具匠心的创新餐品，还有多家西营本地农家院展出了地道的山野农家菜，涵盖了地道鲁味、特色小吃、本土风味以及酒水饮品等丰富种类。游客和村民们手捧美食，漫步山谷，一面是层叠起伏的山景，一面是扑鼻而来的美食香气，享受着这独特的山野逛吃体验。活动还设置了美食评选，由现场游客和专业评委共同投票，最终决出“游客喜爱风味奖”“特色小吃”等6项大奖。活动首日，接待游客近2000人。

美食背后蕴含着乡土文脉，热闹的烟火气映照着乡村振兴的进程。近些年来，南部山区一直在推进全域旅游的发展，积极培育文旅领域的新业态和新场景。作为活动的承办方，西营街道将以此为契机，进一步深化“美食+文旅”的融合模式，依托鹿泉谷文旅综合体的平台优势，联合济南市饮食业协会的行业资源，共同规划建设山谷特色美食街。计划优先邀请本村村民参与经营，之后再逐步引进更多优质的餐饮和休闲配套企业，以此弥补乡村消费场景的不足，推动传统的“短途一日游”转变为“深度休闲游”，真正把南山的生态优势转化为帮助村民增收致富的持续产业，为“富美南山”的建设添砖加瓦。

记者：牛伟密 编辑：孙菲菲 校对：杨荷放