7月8日，喜茶全新店型「喜茶 工艺（heytea craft）」迎来全国首店，在广州石牌桥揭幕。此次亮相，不仅携带着全新工艺限定菜单，还有从工艺视角出发的茶饮空间设计，让喜茶产品研发中的工艺探索首次走到台前。借助「喜茶 工艺（heytea craft）」，喜茶成功打破了行业产品研发的固有模式，重新从产品视角回到茶的工艺起点，围绕制茶、萃茶到调茶这几个环节，持续探索工艺对风味表达的影响。喜茶希望未来，工艺不再仅仅是服务茶饮制作，而是可以融入产品研发，不断以新的灵感工艺重塑风味的呈现。
伴随首店开业，喜茶以一款款茶的工艺为出发点，围绕7款定制茶底，运用锅煲、焖萃、手冲、鲜萃以及手炒等工艺，深入探索不同工艺下的风味塑造。全新打造锅煲乳茶、工艺黑巧特调、工艺茶特调、铜网手冲茗茶和工艺gelato五大系列，共计25款新品，为消费者提供前所未有的工艺限定选择和风味体验。不仅如此，喜茶还将原本隐藏在幕后的工艺环节展现出来，缩短了工艺、茶与人之间的距离，再一次为消费者带来差异化的茶饮体验。
新的灵感探索体现在将研发工艺从幕后推向台前。喜茶一直以茶为起点进行灵感探索，在新茶饮行业内开创了“芝士茶”“波波牛乳茶”“时令鲜果茶”“千目抹茶”“超级植物茶”以及“茶特调”等多个新品类，并形成了多个爆款产品。在持续深入探索中，从茶底自研到结构创新，再到产品呈现，工艺逐渐成为其中不可或缺的一环。不同的工艺在制茶、萃茶、调茶的不同环节，不仅影响风味的走向，还进一步塑造着产品的结构组合与最终形态。
从风味的研发，回归到风味如何被工艺塑造的起点，喜茶带来了全新店型「喜茶工艺」，在同一空间内，同时呈现从传统铜锅锅煲、铜网手冲到智能萃取设备的工艺演进。在「喜茶工艺」里，工艺不再是隐藏在后台的制作环节，而是可以被直观感知、参与体验的研发环节。喜茶并未将“工艺”局限于某一种固定形式，而是根据不同茶叶与产品需求，持续探索最适合的制茶、萃茶与调茶方式。
全新菜单发布，围绕7款定制茶底展开。基于不同茶底的本味特色，以锅煲、手冲、焖萃、鲜萃和手炒工艺，探索不同工艺下风味的塑造可能。全新打造出锅煲乳茶、工艺黑巧特调、铜网手冲茗茶、工艺茶特调和工艺gelato五大系列，共计25款新品，组成了工艺限定菜单。
其中，喜茶工艺锅煲乳茶系列以工艺呈现浓茶香为灵感，采用单杯铜锅现煲工艺，带来梅丛、岚牡丹与岩瑞香三款定制茶底茶感醇厚的风味体验。铜网手冲茗茶系列则采用手工编织铜网作为滤具，配合高流速、短接触的手冲萃取工艺，干净地呈现虫咬乌龙、正山小种与寿眉老白茶三款不同类型的优质原叶茶本身的层次。
基于人气新品类“茶特调”，在「喜茶 工艺」限定推出工艺茶特调系列，根据不同的特调风味，分别选用鲜萃后的栀子毛峰与焖萃后的岩瑞香两款茶底，打造出「怪香的」、「酸嘢」、「白色浆果」、「热带金杏」、「花果蜜」和「青柚子」共6款风格各异的工艺茶特调，以新的视角进一步放大茶在产品研发中的风味可能性。在门店现场，工艺茶特调系列全程由喜茶自研升级的新一代智能萃茶机、智能泡茶机、智能出茶机与智能奶盖机完成制茶与萃茶，最后由门店店员进行整杯调茶出杯，为用户带来全新的灵感特调体验。
此外，喜茶还带来了工艺黑巧特调与工艺gelato两大系列。以丝滑可可、绵密云顶与超薄卷片三种形态，呈现出体验黑巧工艺的多种可能性。同时，以意式手工冰淇淋工艺重新演绎工艺限定菜单中的特色风味，为消费者带来不同产品形态下的同一喜茶工艺灵感。
以空间叙事工艺：“工艺长吧”带来茶饮空间新体验