棠梨湖公园是大连市甘井子区红旗街道岔鞍村的中心景点，这里群山环绕、清泉流淌，凭借独特的山野韵味和自然情调，吸引了一批主打近郊轻度假、慢休闲的网红地点脱颖而出。今年，全市首家“瀑布咖啡”的惊艳问世，再加上大悦湖营地公园等休闲设施的提升改造，使得岔鞍村以崭新面貌，成为了大连市民周末微度假的首选之地。
全市首个“瀑布咖啡”：独特设计让人眼前一亮
良森瀑布咖啡馆紧邻开轩桥，依山傍水、藏在林中。咖啡馆门前，一只超过5米高的3D打印粉红兔子栩栩如生。店内，黑色集装箱式建筑和院内的黑色露营桌椅，营造出酷炫的“黑化风”氛围。
让人印象深刻的还有那条长达30米、高6米的反重力瀑布，水流自斜而下，飞溅出串串水花。站在瀑布下，仿佛置身清凉的森林秘境。良森瀑布咖啡创始人曲良表示：“这一类的瀑布咖啡全国不超过5家，我们是大连第一家。它最大的特点是强烈的视觉冲击力和逼真的水花效果。”
自7月6日试营业以来，店内日均客流量达到四五百人。7月7日，客流量超出预计，排单量高达40单，最长队伍排了两小时。“这完全超出了我们的想象。”曲良坦言，团队正在迅速调整，增加人力和设备应对旅游高峰。试营业期间，店面的营业时间是早10点到晚6点，7月19日正式营业后，将延长至晚10点。以后，还会举办小型音乐会、啤酒节等活动，让乡村夜景更丰富。
这一旅游景点，是岔鞍村集体经济组织大连安达实业总公司利用闲置资源、精准引进投资的成功案例。安达实业已把良森瀑布咖啡馆纳入棠梨湖公园的核心游览路线，接下来还将结合村里的采摘和农家餐饮，构建“观瀑赏景+咖啡休闲+乡村体验”的一体化旅游模式。
乌托邦聚会别墅：动静有别，全方位体验“微度假”
如果说瀑布咖啡是年轻人的热门地点，那么开业13年、去年重新装修的乌托邦聚会别墅，则是适合所有人的全年龄段聚会场所。业务经理丛林说，这里主要接待10人以上的团队，旺季周末的入住率能达到100%。
别墅区共有6栋，每栋的一层和二层都配备了丰富的娱乐设施，包括KTV、台球、PS5、Switch、剧本杀等流行的娱乐项目。而客房则通过走廊与娱乐区分开，巧妙实现了动静分离。公共区域设有咖啡厅、棋牌室、会议室，还有儿童活动室和影音室。
值得一提的是，这个别墅区有自己的餐饮供应链，所有食材都是自行采购、加工和运送的，确保食品安全。旺季时，别墅区会推出灵活的入住政策，咖啡厅的饮品可以到店领取。丛林表示：“我们希望给客人带来真正的微度假体验，一站式满足公司团建、家庭聚会、学生活动等需求。”
大悦湖营地公园：吃喝玩乐一体的家庭团建乐园
预计到2025年五一正式对外开放的大悦湖营地公园，大约有2万平方米，设有游乐区、露营区、垂钓区等，还配备了16间民宿和能容纳150辆车的停车场。负责人张大勇说，这个营地主要面向家庭游客和团建团队。
园区内部有几十种儿童游乐项目，餐饮以特色铁锅炖为主，一锅食材需要慢炖一个半小时，足够五个人享用。今年，营地还增加了室内运动场馆，提供羽毛球和乒乓球等设施。张大勇透露，明年计划扩大湖边的二期民宿，并开发水上项目，提升场地设施，给游客提供更全面的“吃喝玩乐”服务。
蓝希花园花间咖啡：花海与欢乐交织的宜人庭院
蓝希花园花间咖啡中，绿草茵茵，紫色的鼠尾草随风飘荡，一只小白猫悠闲地躺在树荫下。这是一个以花园花草为特色的咖啡店，占地2000多平方米，种植了数十种开花植物，尤其是春季时节，繁花盛开。
负责人李澳讲述：“这里不仅提供咖啡和西餐简餐，还承办花园婚礼和生日聚会。”