（来源：新安晚报） 转自：新安晚报 周末的时候，我去探望了姥姥。刚一推开门，厨房里飘出浓郁的香气。姥姥正忙着翻炒锅里的鱼块，她告诉我：“天不亮我就去买鱼，给你做最爱吃的煎鱼汤面叶。”望着姥姥忙碌的背影，我不禁想起了自己的童年。十岁那年的冬天，我接连感冒了好几天，胃口很差。直到一日，听见街边传来卖鱼的声音，我便跟姥姥说，特别想吃煎鱼汤面叶。姥姥有些惊讶，她回忆道：“我以前只见过太姥姥做过，自己可没试过。”我愣在原地，或许是看在我面前的份上，姥姥最终一拍大腿说：“只要你想吃，姥姥就给你做。”姥姥第一次做的煎鱼汤面叶，我吃了两大碗。往后每次去看望姥姥，我都嚷嚷着要吃她做的煎鱼汤面叶。
此刻，姥姥已经把鱼煎好，倒出了锅里多余的油脂，然后倒入了开水，“嗞啦”一声，灶台前顿时起了浓烟。姥姥开始擀面，面团逐渐被擀成薄薄的圆饼，接着，她熟练地用刀把圆饼切成宽宽的菱形面叶，再慢慢抖开。面叶在锅里翻滚着，渐渐变得通透。最后撒入盐、配菜和调料，滴上几滴香油，一碗色香味俱全的煎鱼汤面就出锅了。
我望着碗里的面发呆，姥姥见状问我：“不好吃吗？” “好吃，比大饭店的都好吃，我担心吃完就没有了。” “傻妮儿，锅里多着呢。” “姥姥，这杀鱼挺麻烦的吧。”姥姥揉了揉腰说：“不麻烦。” 面的美味在我的嘴里回荡，汤的暖意一直流淌到全身。我埋头继续吃，心里却一直想着姥姥刚才揉腰的那个动作。
她说“不麻烦”，但我明白，这一碗煎鱼汤面叶，藏着的是她一次次弯腰的辛劳，是她从不会到拿手的反复练习，是这么多年从未改变的爱护。
