老公真是个巧手的人,蒸一锅、煮一锅,30分钟就弄好了早餐,家里人全都说味道棒。
我出门在外的时候,回家一推门就闻到了香味,哇,真是个丰盛的早餐啊!
老公先端上了3碗南瓜叶鸡蛋煮米粉,我一看没什么,忍不住问:"就这么点,够你和儿子吃吗?"
结果老公说,这个汤底主要是前菜,好吃的还在后面呢!
哈哈,原来如此!
夏天的时候,我家特别喜欢吃南瓜叶,味道非常鲜,拿来煮个汤特别棒。老家种的南瓜经常被摘掉藤,所以很难看到结果。
紧接着端上了一盘烤鸡翅,金黄透亮,香气扑鼻!
几天前还在想着什么时候吃烤鸡翅,没想到现在就摆在了面前,真是心有灵犀。
鸡翅表皮烤得焦香干爽,泛着蜜糖似的光泽,边缘微微焦黄,放在那里就让人忍不住流口水。
一般烤鸡翅也就15到20分钟能搞定,老公得意地表示他烤了半钟,就是为了把表皮弄得干干的,紧实又脆口,特别香。
果然,外面看着干,咬开里面却是鲜嫩多汁,咸香中带着一丝丝甜味,味道真的非常棒!
我和儿子吃得津津有味,连连称赞。
还有我最喜欢的玉米,两根是甜玉米,一根是糯玉米,都是自家种的,两种都爱。
儿子吃了甜玉米,我和老公各分半根,因为我两种都喜欢,哈哈!
最后竟然还有一盘粽子,我的胃口小,实在吃不下啦。
不过老公和儿子吃得挺多,特别是老公,吃完鸡翅、米粉和玉米居然还吃了3个粽子,真是让我惊讶!
男人运动量通常大,新陈代谢旺盛,胃口真的比我好很多,好羡慕呀!
老公还拍了照片呢,下面分享一下他的做法。
鸡翅切两刀,用烤肉料、蚝油腌制一会儿。
烤鸡翅的时候,空气炸锅底部以前我老爱垫锡纸,但锡纸不防粘,有时候肉会粘在上面,锡纸破了汁水就漏下来。
现在发现有个很好的炸锅纸,非常厚实还不粘,边缘还高高的,从此都不用洗锅,太适合我这懒人了。
想起一件有趣的事,这个炸锅纸是圆的,老公看到说"我们家炸锅是方的,炸锅圆的怎么办?"哈哈,男人啊,这不就是纸嘛,又不是铁皮,我放进去,用手随便弄几下,方的圆的都合得严严实实!
鸡翅放在油纸上,不用喷油,直接放进空气炸锅,200度烤20到30分钟。
烤鸡翅的时候,粽子和玉米放进蒸锅,定时蒸15分钟。
空气炸锅和蒸锅都是自动的,不用人看着。
同时,锅里放油,烧热后倒入鸡蛋液,快速划散。
加水,烧开。
放入米粉。
把鸡蛋和米粉捞出来,放进碗里。
等家里人到了,开始煮南瓜叶汤,加盐调味,最后把汤和菜都倒进碗里。
鸡翅烤好了,取出。
忍不住想夸一下,你看,烤出来的油和汁水都在炸锅纸上,但背面一点都没沾上。
拿出来,炸锅底部干干净净的,不用洗锅,真是太方便了!
这个真的太喜欢了!
开始享用了!
一家三口吃得特别开心!