最补肾的一种豆子，对腰腿好，对头发也好，小暑后要多吃，身体好

核桃分心木醋泡黑豆，被认为对补肾益处颇多，同时也能很好地养护腰腿和头发，小暑过后尤其适合多食这道简单营养的食品。

食材方面，需要准备200g黑豆，100ml陈醋以及8个核桃分心木。制作起来分为几个清晰的步骤：首先，将黑豆彻底清洗干净，之后在无油无水的条件下，用小火慢慢将黑豆炒熟，确保熟透之后完全放凉，备用。接着，将凉透的黑豆装入一个干净的、没有任何水分的密封玻璃罐中。然后，放入核桃分心木，再倒入陈醋，要保证醋能够完全覆盖所有的食材。把盖子盖紧，确保罐子密封。这样浸泡7天之后，就能食用了。日常建议每天食用20粒。

若想尝试另一种搭配，可以试试黑豆薏米水。这里需要20g黑豆和15g薏米，以及500ml清水。制作过程是这样的：黑豆和薏米分别用清水仔细冲洗干净。之后将两者一起放入养生壶，加入500ml清水。水烧开后，切换到花果茶模式，慢煮30分钟，这样煮好的水就可以饮用了。

另外，山药黑豆乌鸡汤也是一个很好的选择。需要的食材有乌鸡、黑豆、铁棍山药、红枣、姜片、枸杞及食用盐。制作步骤如下：红枣去掉果核，乌鸡冷水下锅进行焯水，操作时要注意撇掉浮起的血沫，并将乌鸡捞出，清洗干净。将焯好水的乌鸡、黑豆、山药、红枣、姜片一同放入砂锅中。加入足量的开水，大火烧开后，就转为小火慢慢煲煮40分钟。在出锅前，可以放入一些枸杞，同时加入适量的食用盐进行调味。