美食 国酿启新程,青春酿华章——63位“新酒人”入列,古越龙山“四化”战略再添生力军来源:搜狐新闻 2026年07月11日 08:30 微信 微博 复制链接酿酒,需岁月之约定。人才,为这场约定里的关键。7月,63位青年英才奔赴而来,正式融入黄酒集团,位列古越龙山新一代“黄酒人”之列。7月7日到10日,为期四天的新员工集中培训拉开帷幕。集团(股份)党委副书记、股份公司总经理马川,集团(股份)党委副书记杨文龙出席开班。股份公司副总经理胡峰,集团(股份)纪委书记杨昕,为新人一一授课。马川总经理献上“入职首课”,结合企业历与青年成长之道,向众新员工提出三点殷切的期望,既是要求,亦是方法,更是思想主线:首条是“沉下来”——积累沉淀。酿酒靠时光,成长靠实干。新人入职两年应甘做“冷板凳”,钻研黄酒知识,熟悉工作流程,体味企业特质,切莫急于见成效。第二条是“动起来”——主动出击。心态上沉静,行动上主动。集团“高端化、年轻化、数字化、全球化”“四化”方向,为年轻人铺就了舞台,要主动把握机会,勇于面对困难,拒绝“躺平”。第三条是“守得住”——坚守底线。黄酒直供百姓餐桌上,品质不可有丝毫马虎。常怀对产品、规章、职业的三重敬畏,恪守“做人真诚,酿酒用心”核心,清白做人,干净做事,方能行稳致远。马川指出,推动千年黄酒“再飘香天下”,是需一代代人努力的事业,传承国酿技艺、振兴黄酒的责任,已然落到青年肩上,望新人以匠心守初心,书写古越龙山新篇章。这次培训不拘传统说教,构建“理论、实地、非遗、竞赛”四项结合的培养方式,不仅全面夯实新人基础,更是一场“四化”战略的“播种计划”。聚焦高端化:品质为生命线。培训中开设ISO9000质量体系、ISO14000环境体系、HACCP食品安全体系及6S现场管理等课程,从标准出发,定出“品质至上”的职业本色。新人实地探访国家黄酒工程技术中心、中央酒库、女儿红及鉴湖公司,在沉浸式学习里,感受古越龙山对品质的极致要求,筑牢品牌高端化逻辑。拥抱数字化与全球化:开阔国际视野。学员们深入古越龙山智能酿造基地和科创基地,全方位了解先进生产流程与全球产业链,特别引导新人关注生产中的数据管理与智能技术,建立数字化思维。同时,通过了解全球市场,帮助新人建立国际视野,理解古越龙山走向世界、参与全球竞争的意志与路径。New employees践行年轻化:让非遗风尚起来。培训中特设了花雕手绘体验。集团根据每位新人的生肖,定制专属生肖花雕酒坛。学员们亲手感受绍兴花雕非遗技艺,在酒坛上绘图案、写誓言。这不仅是技艺体验,更是青年与非遗的对话,让传统文化在青春笔触下焕发活力,契合品牌年轻化战略。股份公司副总经理胡峰特地讲授营销课。他围绕黄酒产业价值、企业核心优势、行业挑战机遇深入讲解,要求学员“守正出新,传播新时代古越龙山故事”。胡峰鼓励新人立足岗位,努力成为“产品推销员、文化推广员、成本控制员、质量促进员、安全监督员”。他强调,在数字化浪潮里,新人要善用新媒体、新工具传播黄酒文化。在全球化背景下,要具备国际视野,勇于提升中国黄酒形象。廉洁教育是培训的核心,集团(股份)纪委书记杨昕,为新人讲授《以“酒品”铸“人品”,以“清味”守“初心”》的廉政课。杨昕结合行业廉政风险、青年违纪案例,逐条解读纪律要求,以案为鉴、以案为警,引导新员工认清国企岗位的廉洁风险,明晰职业界线与行为准则,帮助青年职工扣好职业第一粒扣子。