中新网北京7月11日电
大型文化节目《非遗里的中国》山东济宁篇于11日晚间在总台综合频道播出。总台主持人龙洋携手单霁翔、武大靖一同踏足孔孟之乡。
《非遗里的中国》山东济宁篇海报。 （节目组供图）
济宁的非遗探索之旅，以一声嘹亮的唢呐鸣响开启。国家级非物质文化遗产代表性项目唢呐艺术(邹城平派鼓吹乐)通过一场“智汇邹鲁·芯韵和鸣”人机合奏创新秀震撼亮相。唢呐、笙、镲、鼓等乐器交织共鸣，七台机器人鼓手整齐列阵击鼓，传统民乐在专精特新的科技节奏中焕发出全新韵味。邹城平派鼓吹乐标志性的铜杆唢呐音色清脆响亮、极富穿透力，对演奏者的功底要求极高，不仅需要一口气吹出近两分钟的超长音，还掌握着一次吹响四支唢呐的绝技。节目中，传承人细致展示了“开门挂穗子”的技艺，即通过循环换气持续乐声，民间艺人扎实的气息控制与长期磨炼的成果完美呈现。
在孔子大学堂内，文房匠心依次展现。尼山砚源于唐宋、鼎盛于明清，曾作为贡品。传承人深入讲述了尼山砚的选料、相石、设计、雕刻、磨光、刻砚铭等精细工序，也让观众见证“砚铭”从标记主人的符号，逐步转变为文人座右铭的演变历程。曲阜毛笔曾是孔府定制的“圣府贡笔”，一支合格的曲阜毛笔，不仅需精心选用毛料制成优质笔头，更在于质感上乘的楷木笔杆，细微之处的考究尽显匠心。峄山松墨以峄山松为上等原料，历经采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试八道工序才成，黑亮如玉，带有松烟与草木清香。拓片制作技艺以宣纸与墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，让《孔子行教像》等文字图像得以穿越岁月再度“开口说话”。而曲阜楷木雕刻，则源自子贡守墓、手植楷木、雕刻孔子像的故事，历经圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等技法，在不足一毫米的枝梗间尽显功力。
从科技感十足的3D打印古兵器秀，至纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺，节目为观众揭开了传统武文化的全新面貌。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式，吸引了年轻群体的好奇目光。而真正领悟董氏古兵器制作技艺，才会惊喜地发现冷兵器背后所蕴含的工艺、审美与精神。董氏古兵器制作技艺以纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期长达近一个月，基本依靠人力完成，需经过选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂工序。节目现场，状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等器物依次呈现，在细致入微的量身定制中，既展现力量，又凸显匠心。
山东梆子甫一亮相，便令人心潮澎湃。山东梆子最大特点在于高亢激越、慷慨激昂，其唱法真假声结合，高音区用“立嗓”，音亮而远；中低音区用本嗓，音厚而实。表演中步伐大、节奏稳、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格高度契合。节目还阐释了“梆子”这一独特打击乐器的构造：两根长短粗细不同的实心硬木棒，以规律性强拍形成节奏，敲出四百年梆子腔的筋骨。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱《老羊山》“梨花上马”段，以充满爆发力的高腔为全场画上完美句点。
济宁之行的压轴环节，是一场穿越千年的沉浸式盛宴。国家级非物质文化遗产代表性项目孔府菜烹饪技艺代表性传承人联手，呈现了一场蕴含儒家文化密码的孔府宴。宾客入席前行沐手礼，礼官依序上菜，舞蹈《君子加冠》《大婚仪典》《大成》将冠礼、婚礼、礼乐仪轨融入宴席，使饮食成为可观、可品、可感的礼文化现场。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”等思想转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意和烟火里的修身之道。以食载道，寓教于味，每一道菜都是一段故事，每一口滋味都是文化传承的缩影。
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