# 今天做了红烧肉烧豆筋、清炒西葫芦、芜湖红皮鸭子、红烧海鲈鱼、清炒白菜、海带老鸭汤。姑娘认为芜湖红皮鸭子可以打 10 分，这道菜不是我做的，是我前天从芜湖带回来，冻在冰箱里，今天拿出来烤了一下。
说到做菜，我就想到这两天偶然发现，一个蔡子说美国的润人，出了美国，还想靠中国的社交媒体混日子，天天想炫耀美国生活，他在美国过的就是社会下层生活，有什么好炫耀的？以前没太关注，最近看他说他说中美的蔬菜品种差不多，把我气的不行。这不是说瞎话吗？结果他又看他炫耀在美国吃龙虾。意思是终于吃了顿好的，大龙虾他一次吃了 5 个。专门炫耀给我们中国人看一看。
美国那种龙虾，菜子的生活水平，无非找一个低档的店。那些虾就是用白水一煮，腥的一批，能吃上一两个就不错了，他还硬塞了 5 个，正是平常吃不上好的。以为白水煮虾就是个好东西。一个人去了美国，就失去了细腻品尝美食的能力，因为不可能有时令，也不再有特色，更不可能有才摘下来的新鲜蔬菜，刚刚宰杀的活鱼。蔡子一个 84 年的年轻人，活成了小老头，看起来年龄比我还大。美国确实不是人待的地方。
我还看他写了若干篇，如果我不是去了美国，就不会怎么样？去了美国如何？有社会地位，有好的工作，吃的好、喝的好，有正常性生活，那一脸菜色。偶尔吃一份 5 0 0 元的龙虾，就兴奋的不行，专门要记录一下。生活一点品味也没有。要说记录吃，我吃的那些高级的，不会发出来，怕太奢侈了影响不好。我最喜欢记录我自己做的菜，我们普通人的生活。这才是真正的人生。美国人还配和中国人比生活方式、生活品质？我做的这些菜，他们过圣诞节都吃不上。吃次廉价的龙虾，就兴奋的不行，润美的生活确实不行。自己去美国过苦日子，就少骗中国人去了。当然我也知道，他不骗中国人，日子也过不下去。看了蔡子博士在廉价龙虾面前，那张局促的笑脸，我心里真有点替他难过，他也是读了博士，要是在中国干点什么不好？
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