确实有些文字让人感触颇深，比如读到："美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。"每次读来，总有些感悟。如今，美食已然融入我们的生活，慢慢前行，慢慢经历，或许并非需要多么华丽，也不是甜言蜜语就能够满足，一日三餐吃好，平平安安度过每一天，便好。每个人都有自己的生活方式，为了适应不同的饮食要求，每天都会挑选各式菜肴与大家分享，一同期待美好生活的到来。
**葱焖带鱼**
食材：带鱼，小葱，香菇，干辣椒，青辣椒，蒜瓣，清水，生抽，老抽，香醋，白糖，胡椒粉，料酒，盐，香油，姜
做法：
1. 带鱼清洗后切成段，身上划上花刀。
2. 泡一碗清水，加入15克生抽，5克老抽，5克香醋，10克糖，3克胡椒粉，15克料酒，2克盐，搅拌均匀置于一旁。
3. 不粘锅倒入油，将小葱摆放在锅中，带鱼铺在小葱上，盖盖子用中小火焖十分钟。
4. 蒜、姜切片，青红椒切片，香菇泡发后切成小块。
5. 带鱼焖好后，放入蒜片、青红椒和香菇，再将调好的料汁倒入锅中。
6. 盖上盖子继续焖十五分钟，焖七至八分钟时翻面一次，再继续焖至，最后滴入少许香油即可。
**干锅麻辣排骨**
食材：肋排250g，藕100g，火锅底料40g，花椒5g，青椒，红尖椒 7g，大葱7g，姜片5g，蒜肉5个。
做法：
1. 肋排焯水后沥干，藕切片或小块，配料清洗切好备用。
2. 锅中倒入菜子油，油热后放入肋排，炸至金黄色。
3. 加入所有配料，翻炒至火锅底料融化，转小火继续翻炒十五分钟。
4. 放入藕片，防止粘锅，每隔一至两分钟需翻炒一下，十分钟后即可出锅。
**冬菜丝瓜炒木耳**
食材：干木耳10g，丝瓜320g，葵花籽油适量，调味鸡汁适量，天津冬菜适量，生粉适量，砂糖适量，清水适量
做法：
1. 准备食材：丝瓜和干木耳。
2. 丝瓜清洗干净，去皮后切块。
3. 干木耳泡发，择洗干净。
4. 先进行焯水处理。
5. 热油锅。
6. 放入丝瓜。
7. 倒入适量温开水，煸炒一会儿。
8. 加入天津冬菜。
9. 放入木耳。
10. 倒入事先调好的芡汁（适量调味鸡汁、砂糖、生粉和清水混合均匀）。
11. 炒至汤汁收浓，即可关火上碟。
**鲍汁杏鲍菇**
做法：
1. 杏鲍菇选择粗且直的，较容易切成所需形状。
2. 杏鲍菇斜切成8mm厚的大片，单面剞45度十字花刀，深度至片的一半，剩余部分另作他用。
3. 水烧开，加两克精盐，将杏鲍菇片煮三分钟，沥干水分。
4. 西兰花用开水焯至翠绿，迅速放入冷水中以保持色泽。
5. 小蕃茄切花。
6. 用小蕃茄和西兰花布置盘面（焯水的西兰花沾鲍汁食用更佳）。
7. 取料碗，一汤匙蚝油加三汤匙鲍汁调匀，用一两滴老抽调酱汁颜色至红亮。
8. 加入稍多于酱汁的清水，搅拌均匀。
9. 锅中热色拉油，转小火，将杏鲍菇片两面稍煎，倒入调好的汁，中火煮五六分钟，轻轻搅拌至汤汁浓稠。
**清炒芦笋**
食材：芦笋，鱼露小半勺，盐，糖
做法：
1. 芦笋斜切成段。
2. 炒锅加油烧热，放入芦笋煸炒，加入鱼露、盐、糖。大火翻炒一分钟出锅。
**酱味茶干炒蒜苗**
食材：茶干100g，蒜苗250g、盐2g，糖2g，料酒1勺，豆瓣酱1勺，鸡精1g
做法：
1. 准备食材---蒜苗清洗干净，切段。
2. 茶干清洗干净后切丝，用开水泡一下，去除豆味。
3. 油热后放入茶干煸炒几分钟，盛出。
4. 油热后放入蒜苗煸炒，加些料酒，煸炒至转色。
5. 放入茶干煸炒。
