探寻茶文化脉络，深入实地感受山茶风骨。为细致掌握柏塘山茶的历史底蕴、制茶技艺与老式器具，7 月 15 日，我院 “笃志向善” 柏塘茶产业实践突击队来到茶叶协会，拜访卢会长沟通学习，切身感受柏塘山茶的深厚人文与工艺积淀。
一、探寻茶乡往事，洞悉柏塘茶的传承
源自访谈，卢会长凭借数十载制茶心得，从本地种茶发端、代代相传的种茶习俗，至山茶融入当地民俗风情，为团队系统梳理柏塘山茶的发展历程。此外，卢会长还提及茶文化在柏塘的传承方式，以地域民间习俗和本土人文故事为载体，阐明山茶早已成为乡民生活的一部分，是乡村文化不可或缺的构成部分。
二、细说传统工艺，领悟古法制茶真谛
说到制茶手法，卢会长说明正宗柏塘山茶选用本土优质群体种茶树，经采摘、摊晾、杀青、揉捻、炒干、提香等多道古法工序精心制作，各道工序紧密关联、要求苛刻。相比机械制茶标准化、批量化生产，手工制茶缺乏固定参数，火候控制、翻炒速度、揉搓强度、晾晒时间等全靠匠人多年积累的经验和手感，以匠心淬炼茶叶天然的山野气息，铸就了柏塘山茶清香持久、滋味甘醇、回味悠长的独特品质。通过还原老茶人坚守的制茶技艺，让队员初步认识传统制茶的用心所在。
三、领会茶乡精髓，明确实践推进方向
此次与卢会长的沟通，令队员基本了解柏塘山茶的历史脉络、传统与新式工艺的优劣势，以及当地代代相传的相关内容。今后，突击队将整合走访茶叶办、茶企、茶叶协会所获全部资料，梳理山茶历史、商业发展、传统工艺相关内容，以青年视角讲述柏塘茶乡故事，借助多元宣传手段推广本土山茶文化。
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