世间最短的距离,不是你在我的对面,而是你想我的时候,我便倏地出现。好似你每回发呆想着该嚼点什么,眼珠儿轻轻一转,瑞幸咖啡就飘来了。所以,你公司楼下那家瑞幸,是怎么悄无声息开在那里的?
非是什么缘分,是AI。
2025年,超过七成的瑞幸咖啡新店选址由AI推荐。换种说法,你每天碰到的那家店,极有可能是个性化推荐系统中的某个“懂你”瞬间,提示着你该喝杯咖啡了。
这事儿挺有意思。一个卖咖啡的牌子,赖以成功的秘诀竟然是一套选址算法?
但作为科技写作者,我更想知道:瑞幸开在这里,是真的随机应变吗?带着这个念头,我去了全球数一数二的AI大会——在上海举办的WAIC 2026。
参与这次WAIC的AI公司高达1100多家,有300个最新AI产品首次亮相。会场里全是大模型、机器人、自动驾驶、脑机接口这些硬核黑科技。
现场有瑞幸的身影
瑞幸不仅是本届WAIC 2026的"独家现制饮品合作伙伴",还搭建了专门展区,把它是如何用AI读懂消费者,如何管供应链,如何选址开店的全过程展现出来。
端着现场领的咖啡转了一圈。出来时就只有一个想法:瑞幸表面卖咖啡,但它的AI能力早就炉火纯青了。
走进展厅第一个区域,都是跟点咖啡相关的。
以前点瑞幸是怎样的体验?打开App,面对一整屏饮品开始纠结,来回滑动五分钟,最后还是不知道选什么。
瑞幸说:这事交给AI。
它推出了一个AI助手叫AI Lucky,底层搭配了DeepSeek和豆包大模型。你不用再翻菜单了,直接跟它说话,只要跟咖啡有关的事,它都能搞定。
现场有位小姐姐亲自演示。我直接掏出手机,给出一个相当模糊的需求:"天太热了,给我点10杯冰茶,下午开会喝。"
说完就等着看它出岔子。
结果AI Lucky先定位最近门店,再选品,然后逐杯加入购物车——10杯冰茶,搭配了5种不同口味。这任务要是我自己来,估计点到第三杯就烦了。它比我更细心。
更贴心的还在后面。我说"下单吧",它直接跳到支付界面,还自动找到最佳优惠组合。你点10杯它帮你计算怎么凑单最划算——这已经不仅是AI助手,像是个替你省钱还从不邀功的编外会计。
快闪店里的其他观众体验也挺有意思。有位顾客跟AI Lucky说"我最近在减肥,帮我推荐一杯美式",它直接推荐了热量最低的标准美式。没有给你推荐什么"低卡轻盈系列"然后塞一杯其实热量也不低的燕麦拿铁,而是实实在在地挑了最干净的那杯。
它不是在"分析"你。它是真的在懂你——你含糊地说出需求,它替你想到你自己没察觉的那一层。而且这不是展台上的演示。打开手机上的瑞幸App,右下角就能用,微信、支付宝也能唤起。
不只是帮助顾客,在瑞幸内部,他们也在用AI生成大量宣传物料——海报、主视觉、传播素材,让海量创意飞快就位,更加贴近消费者。
但这还只是能看到的AI应用。
再往里走,有几个区域专门展示了更深层次的秘密:瑞幸为什么总能出爆款?
根据收集来的数据——生椰拿铁卖了21亿杯,橙C美式5.5亿杯,目前为止已有22款单品销量突破亿。做消费品的都懂,出一个爆款靠运气,出两个靠实力,连续出22个——这不是运气爆棚,而是把抽卡变成了科学。
展厅把新品筛选逻辑直接摆出来:用户反馈、市场分析、上市时机、口味趋势,四个维度层层验证,精准挑出最有爆款潜质的那一杯。而且上线不是终点——数据持续追踪,随时调整优化。
你以为"这杯好喝"的时候,背后是一整套系统在理解趋势、理解你。在你意识到想喝什么之前,对的那杯已经准备好了。
往更深处走,是供应链展区。
这部分让我最震撼,因为它解答了我之前从未认真思考过的问题:为什么我在










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