力匕
随 笔
窝瓜花酱
■ 闫英学
夏日暑风阵阵，窝瓜藤爬得极快，像个贪玩的孩子，一夜之间又蹿高许多。我踩着菜园湿润的软泥，拨开蒲扇大的叶片，去寻窝瓜花。那花儿金灿灿的，分成五个瓣，托着一根细长的花蕊，活像一盏盏小灯笼，上面都挂着亮晶晶的露珠。
母亲讲过，窝瓜花能吃，做窝瓜花酱有股清香，特别下饭。母亲还说，夏天能做窝瓜花酱的，只有公花，也叫慌花。母花不能动，得留着结大窝瓜。那时，我跟着母亲，只觉得好玩，瞧不清哪些花能吃，哪些花要留着。母亲笑着教我：“窝瓜花也有命啊，它被吃在嘴里，才算没白开。”
看着母亲掐掉花蒂，只留花瓣和花蕊，用井水冲干净，摆在菜盆里淋水。到午后太阳西斜时，窝瓜花瓣上的水珠差不多全干了，薄得近乎透明，像碎了的夕阳。接着，母亲做好晚饭，就开始做窝瓜花酱。她把辣椒剁碎，剥几瓣蒜，切上一棵大葱，在菜板上切得有模有样。蒜末雪白，辣椒火红，几种颜色在母亲手下变成一道彩虹。最后才轮到窝瓜花，她轻轻拌进去，像把一捧星星撒进晚霞里。
母亲把铁锅烧热，豆油在里面发出“吱啦，滋啦”的响声，把拌好的材料全倒进锅里。香气扑鼻的葱姜蒜弥漫开来，像挣脱缰绳的马，猛地冲出厨房，跑出老远。那香气里有辣椒的冲劲、蒜的辛辣、姜的辛香，却都被窝瓜花的清甜压住，变得柔和。窝瓜花在油里蜷成金钩，边缘卷起，像给每点辣、每粒蒜都镶了金边。母亲用锅铲慢慢压，慢慢翻炒，像在哄一群闹腾的孩子。
窝瓜花酱熬好时，锅底浮着一层红油，花却面目全非，只剩下一缕魂魄——颜色更深，香气更醇。母亲趁热盛进碗里，端上饭桌，香气依旧弥漫。吃在嘴里，先是辣，然后是蒜，最后才是窝瓜花，像一条细线，轻轻牵住我的鼻子，一直牵到记忆里……
那年隆冬，我应征入伍，穿上崭新军装离家去很远军营锻炼，母亲在队伍后面追着哭喊着我的名字。汽笛长鸣，火车“咣当咣当”开动，就离了家乡。夜里睡不着，我又想起小时候跟母亲采窝瓜花的场景，想起母亲窝瓜花酱的香味，心里顿时涌上股清甜，像故乡夏日清新的晨风，又像母亲挽着的手臂。
车窗外灯火一盏盏退去，我把母亲的嘱托记在心里。忽然明白：原来窝瓜花不光清香，它也有脚，它会带着我对故乡的思念，沿着铁轨、沿着生命的路，顺着我的成长、进步，一步步走进我的梦里。
几十年后的今天，我们离家越来越远，远离那片土地、那个老宅，还有那个长满窝瓜花藤的院子。好在母亲还健康，闲暇时我把母亲陪在身边，想起童年的窝瓜花酱，母亲脸上就会出现平日少有的笑容，她记得清清楚楚。有时说得兴奋，母亲还会“吧嗒吧嗒”嘴，仿佛窝瓜花酱就在眼前，她闻到了那清新鲜亮的香气，眯眼笑，皱纹像酱里的花，层层叠着，叠出旧时光。
母亲的窝瓜花酱，像条河，从舌尖淌进我的心里。闭上眼，似乎看见母亲在菜园里，阳光穿过叶隙，在她身上洒下碎金。她弯腰摘花，背影年轻，像株不老的窝瓜藤，一直蜿蜒到我生命里。
原来，人间最久的香，从来不是舌尖的辣，不是鼻腔的冲，而是一朵被岁月泡透的窝瓜花——它把自己酿成酱，也把乡愁酿成回家的路。
闫英学，吉林松原。吉林省作家协会会员。近年写散文，出过军旅散文集《永远的金达莱》等，文章见于《中国市场监管报》《中国教师》《中国晨报》《中国退役军人》《中国乡村》《海华都市报》《上海散文》《中老年时报》《吉林日报》等。
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