4种食材随手一拌，5分钟上桌！夏天最省事的开胃凉菜

炎炎夏日，在厨房里总是格外闷热，想要吃点清爽的，这道凉拌菜是个不错的选择。它不需要长时间在灶上忙碌，只需简单处理即可。平菇、蒜苔、木耳和花生这四种食材的组合，带来了滑嫩、脆爽、Q弹、香脆的丰富口感。口味方面，糊辣蒜香和咸酸并存的调调，非常开胃，无论是搭配米饭还是白粥都很合适，而且做起来简单快捷。

所需材料（供两人食用）

- 平菇 200克

- 蒜苔 100克

- 干木耳 15克

- 油炸或烤熟的花生米一小把

- 红椒半个，主为增添色彩

- 干辣椒 3到4个

- 大蒜 3瓣

调味料

- 生抽 2勺

- 白米醋 1勺

- 香油 1勺

- 盐适量

- 鸡精少许

- 食用油适量

具体步骤

注意