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茗香润沃土——南平市政协委员黄圣辉、黄圣亮兄弟带动茶农共奔致富之路

来源:丹巴新文网
茗香润沃土——南平市政协委员黄圣辉、黄圣亮兄弟带动茶农共奔致富之路

来源:南平政协

碧水丹山间,茶韵悠长。岩香袅袅处,润泽乡野。如今,武夷山脚下,一座占地5.6万平方米的瑞泉茶文化艺术博览园正加快建设中。未来这里将融合茶文化展示、茶技艺传承、茶科研转化、茶产业赋能等多种功能,不断延伸茶产业链条,助力孵化乡村新业态,给村民创造出更多家门口的创业与就业机会。

武夷山水浸润着三百余年的瑞泉茶香,它代代相传、生生不息。作为南平市政协委员的黄圣辉与黄圣亮兄弟,继承了百年茶缘,怀着履职初心,扎根于茶乡,深耕茶事。他们开拓产业新路,积极建言献策,赋能地方发展,守护着非遗匠心,以技能育人,将甘霖洒向乡野。兄弟同心,双岗建功,以片片清茶承载乡村振兴的理想,以委员的责任与担当,书写着新时代茶文化、茶产业、茶科技协同发展的新篇章,引领茶农携手走向共同富裕。

科技助力老手艺,担当起共同富裕的引领者

瑞泉茶号的历史可追溯至1644年,十二代人的心血都倾注于正岩山场,世代坚守着“做好人、做好事、做好茶”的信念。2000年,黄圣辉接过福建省瑞泉茶产业有限公司的经营权时,正是武夷茶产业从传统作坊迈向现代化的关键时期。黄圣辉与黄圣亮兄弟达成共识,只有坚守非物质文化遗产手工工艺的根基,同时借助现代科技的革新,才能让连片茶山真正成为乡亲们持续增收的宝地。

守护手工品质,是产业发展的生命线。武夷岩茶那独特的“岩骨花香”全凭一套完整传统手工工艺打造,这套工艺作为首批非物质文化遗产——武夷岩茶(大红袍)制作技艺,被黄圣亮完整复原。他在古法制茶工坊坚守采茶、晒青、摇青、炭焙全套传统工序,沿用传承数百年的“武夷耕作法”堆石护土、客土养山,用心守护正岩茶山的独特生态与岩骨花香。依托大师工作室,他建立常态化的“师带徒”培育体系,打破了制茶技艺秘不外传的行业惯例,系统地拆解制茶全流程的实操技艺,累计培养了上百名青年制茶匠人,让当地村民能够在家门口学到一技之长,为武夷茶产业源源不断地输送本土专业人才。

黄氏瑞泉第十二代传承人黄圣辉(左二)、黄圣亮(右二)在制茶

守正还需创新,黄圣辉同时从产业发展与委员履职两个角度出发,牵头联合福建农林大学、江南大学、沈阳药科大学等多所高等学府搭建起产学研协同平台,深入钻研茶园生态保护与岩茶风味物质的科研攻关。在所有茶山布置5G智慧监测设备,实时监测病虫害、调整山林微气候,推动粗放式山林管理转变为精准生态培育。此外,还建成了乌龙茶种质资源圃和基因库,保存了300余个茶树品种,并搭建了标准化岩茶数据库,通过科学手段稳定茶叶品质、攻克种植与制茶中的各类难题,为茶产业提质增效打下了扎实的技术基础。

针对散户茶农技术欠缺、销路不稳定、议价能力弱等现实难题,兄弟二人共同创新了“三统一保”联农带农机制,统一种植标准、统一技术指导、统一兜底收购,并与数百名茶农签订了长期稳定的合作协议。十余年来,这套机制共帮助茶农增收超过亿元,吸纳了大量本地群众就近工作,使得漫山遍野的武夷岩茶,真正变成了乡亲们增收的“金叶子”。

文化创新开启新体验,开辟增收新途径

“产业的持久靠文化,乡村的兴旺靠业态。”黄圣辉、黄圣亮兄弟突破了传统茶叶产销局限,以非遗茶文化为核心,孵化出茶研学、茶文旅、茶外事等多元新业态,不断拓宽茶乡群众的增收机会,为乡村振兴注入持久的活力。

历经十年的精心打造,全国首家民营武夷岩茶博物馆终于落成。馆内珍藏了唐宋至近现代的茶器、古茶典籍、百年老茶标本,实景模拟了传统制茶的全过程,专属茶窖常年存放年份岩茶,成为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申报世遗的重要取景地。博物馆全年免费向学生及游客开放,定期开设非遗研学课程,每次

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