现代保健报讯透露，五十岁以上的朋友常遇到这样的困扰：过去两个大馒头轻轻松松下肚，如今几口就感觉肚子胀。吃量跟以前差不多，血糖却忽高忽低，午后常常困顿，做什么都提不起精神。隔壁的老张退休后调整了主食结构，大半年下来整个人都清爽了，上二楼也不像早先那样气喘吁吁。王生权医生在嘎鲁图镇行医二十多年，对这些问题了如指掌。他2000年踏入医疗行业，先后在榆林市肿瘤医院、北方医院国医馆深造，后师从韩增教授专攻肝胆脾胃领域。镇上的人有了脾胃不适，不少人都找他求诊。他经常说，本地饮食习惯偏重，顿顿离不了白面大米，年纪增长后，消化能力自然就跟不上了。
若想尝试调整，不妨试试以下三种主食。
首先是莜面。本地人其实并不陌生，莜面耐饿，食用后也不易烧心。相比白面馒头，莜面升糖指数较低，饱腹感强，下午不容易疲倦。吃法可以多样，莜面鱼鱼、莜面窝窝，搭配羊肉汤或者酸菜汤，味道格外香浓。
其次是土豆。土豆在本地的家庭中很常见，但多数时候被当作蔬菜。其实将土豆蒸熟，去皮后当作主食，效果比白米饭好很多。土豆富含钾和膳食纤维，口感温和，就连牙口不太好的老人也能轻松食用。关键在于避免油炸，清蒸或者水煮最为妥当。
第三个是豆面。红豆面、绿豆面掺入荞面或者白面中，制作面条或者抿尖，既好吃又不容易反酸。豆面里的植物蛋白对维持肌肉有一定益处，特别适合活动量减少的中老年人食用。
调整主食并非一蹴而就。王生权医生在基层观察所得，有些人听说换主食后，次日就完全替换，结果导致肠胃不适。他建议先从每餐替换三分之一做起，例如原本吃一个馒头，现在改为一小碗莜面或者半个蒸土豆。等肠胃适应之后再慢慢增加，同时搭配一盘时令蔬菜，营养就能均衡了。
