俗话说：夏季无病亦感虚。
夏天虽只是酷热出汗，表面似乎毫 chẳng病，但长时间高温会损耗气血，人很容易感到浑身沉重、食欲不振，脸色也显得晦暗。想要安稳度夏，除了早晚适当活动，饮食调养才是关键所在。
天热时总有人爱喝冰奶茶、冰汽水，暂时舒服一时，实则寒凉损伤脾胃。老一辈的养生理念颇为实用：夏天多喝汤，胜过诸多补品。清淡的汤水温和易吸收，补水防燥，不会给身体增加负担，无论老人、儿童还是上班族，平常饮用了都适宜。
现在分享三款家庭便易鲜汤，材料普通易寻，炖煮出来鲜浓少油，三种口味变换着端上桌，大人孩子都争着喝，顺当解决夏天吃饭没胃口的问题。
首道：冬瓜排骨汤
三伏天解腻消暑选这款冬瓜玉米排骨汤为宜，仅是汤色就能让人心感清凉，毫无油腻感。慢火熬煮后的排骨变得酥烂，轻轻一咬便脱骨，鲜香不干；甜玉米自然散发出清甜，咬一口汁液丰盈；冬瓜吸足肉汤鲜气，软润晶莹，自带淡淡爽滑口感。
整锅汤鲜美而不甜腻，温和流畅，炎炎夏日喝一杯，立刻消解浑身沉闷感，清淡适口，多饮也不会觉得烦。
主料备置
排骨、冬瓜、甜玉米、生姜、葱花、少许盐
具体做法
1、排骨冷水下锅焯煮，煮沸后撇去表面浮沫，捞出清洗干净，去除多余油脂和腥气。
2、砂锅中倒入足量清水，放入排骨、姜片，大火煮沸后改小火慢炖四十分，熬出浓郁汤底。
3、切好玉米段下锅，继续炖煮十五分，释放玉米清甜。
4、加入冬瓜块再炖十分钟，煮至冬瓜透明变软。
5、最后加少量盐调味，撒上葱花，全部盛入大碗中即可上桌。
次道：山药大骨汤
欲求温和调理脾胃，不妨尝试山药大骨枸杞汤。慢火熬煮的筒骨汤底醇厚鲜香，表面油脂极少，饮用时清爽不腻。铁棍山药切滚刀块下锅，炖至绵软细腻，入口顺滑柔和，牙口不佳的老人、孩童也能安心食用。出锅前撒几粒红枸杞点缀，色泽鲜亮，视觉上更觉诱人。
汤汁自带食材本初鲜甜，温和平和，不燥不热，夏日常饮可缓解身体疲倦，全家皆宜。
主料备置
筒骨、铁棍山药、枸杞、生姜、盐
具体做法
1、筒骨冷水下锅焯煮，洗净残留浮沫，生姜切片备用。
2、砂锅注满清水，放入筒骨与姜片，大火沸腾后改小火慢炖五十分钟，熬出骨香。
3、山药去皮切滚刀块，放入汤中继续炖煮二十分钟至绵软。
4、投入洗净枸杞，小火再焖两分钟。
5、加少量盐简单调味，保持原汁原味，盛入大碗即可上桌。
末道：丝瓜蛋花汤
临时不知做什么汤，选这款丝瓜蛋花汤为宜，几分钟就能完成。翠绿软润的丝瓜搭配金黄松软蛋花，汤色清澈，视觉上清爽诱人。丝瓜煮后顺滑甘甜，毫无涩味，蛋花软嫩鲜美，二者结合后鲜味更浓。
做法简便省时，清淡去燥，不爱厚重肉汤的孩子也愿主动饮下，日常午餐晚餐搭配皆宜。
主料备置
丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、少许香油
具体做法
1、丝瓜削去外皮，切成块状；鸡蛋打入碗中充分搅散。
2、锅中烧水沸腾，放入丝瓜块煮至翠绿软烂。
3、调小火，缓缓倒入蛋液，静置片刻形成均匀蛋花。
4、加适量盐调味，滴几滴香油，撒上葱花拌匀，盛入大碗中即可食用。
结尾
盛夏湿热并进，无需追求名贵滋补食材，日常多炖清淡鲜汤便是对身体最贴合的食补之法。
冬瓜玉米排骨汤清爽解腻，山药大骨枸杞汤温润健脾，丝瓜蛋花汤快手防暑，三款汤风味迥异，轮换制作不会吃腻。所有食材菜场便易购得，步骤简单，无需长时间守在闷热灶台，厨房新手也能初次成功。
天热没胃口、浑身无力之时，炖上一锅，温和补水，舒缓暑日带来的种种不适。家中喜爱家常时令汤品的朋友可以将这篇文章收藏，三伏天常有为家人制作，亦可转发给身边会做饭的亲友，简易食补，舒舒服服过完整个夏天。
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