冬瓜别只会炖汤！搭配火腿蒸一蒸，消肿利尿，高血压人群适合吃。

01、火腿扣冬瓜

保健解析

冬瓜内含维生素C比较丰富，且钾盐含量高、钠盐含量很低，高血压、肾病以及浮肿病患者食用，能够收到消肿的效应。

主料

冬瓜400克。

辅料

火腿、番茄、食用油（量大约为10克）、鸡汤、盐（用量大约为3克）、味精、糖、水淀粉都按需备好。

制作过程

火腿、冬瓜需要切成片，番茄切成月牙状。

把冬瓜用烧开的水烫一下，捞起后用凉水冲一下。

先让冬瓜整齐地排在深碗里，再放上火腿片，然后放入锅中隔水蒸大约15分钟。

蒸好的冬瓜扣到碟子里。

烧起灶来，注入适量食用油并烧热，放入鸡汤、盐、味精、糖，烧开之后淋在冬瓜上，再摆上番茄。

更多食用建议

冬瓜是一种挺不错的解热利尿日常食品，连皮一起煮汤，效果更加显着。