每逢暑气渐浓时，食欲便不免受些影响，不知该用何菜肴来唤起家人的胃口。不妨来瞧瞧我们家常的几样菜，每次儿子起初似有推拒，可待饭菜上桌，那眼里的期待便满了。周末时光，更是家人围坐享食的美好时刻，看看这天安排的菜单。
豆腐蒸肉酱、苦瓜炒蛋、蒜蓉粉丝蒸带子、酸菜鱼，还有让儿子赞不绝口的萝卜玉米排骨汤。【玉米萝卜炖排骨】儿子每日上班，总念叨着何时能在家喝上一碗这样的汤，说其汤水清爽，喝后对胃颇为有益。今日便如他所愿，端上桌后，儿子一口气喝了两大碗，啃着玉米、吃着萝卜，开胃得不得了。排骨需多换几遍水洗净，以去其腥，焯烫之后，先和玉米一同用高压锅压7分钟。因儿子不喜萝卜的辛辣，我将萝卜先用水煮至沸腾捞出，再与排骨继续压2分钟，最后加入盐、鸡精调味，儿子说这样做出的萝卜格外美味。
【蒜蓉粉丝蒸带子】选用新鲜的带子两个，洗净后切得薄薄些，将粉丝用热水泡发。蒜蓉混合上蚝油、生抽、糖、香油及少许水调匀。盘中先铺上泡好的粉丝，放上清洗干净的带子，随后浇上蒜蓉酱，上锅蒸7分钟。出锅前撒上葱花，再淋上热油提香，味道真是美妙。
【苦瓜炒蛋】儿子近来熬夜较多，有些上火，需及时补充维生素。苦瓜去瓤后切成片，加盐稍作腌制，待其软化后再清洗干净。烧开一锅水，滴入几滴油，放入苦瓜焯烫，捞出并沥干水分。锅中放入蒜蓉与苦瓜同炒，待苦瓜熟透后，淋入蛋液，稍作定型便翻面，炒至熟即可出锅。
【酸菜鱼片】这可是我钟爱的一道菜，我对鱼向来偏爱，隔三差五都要吃上几次。这天选用的是黑鱼片，用盐、生粉腌制10分钟。搭配的菜蔬有油豆腐、老坛酸菜、魔芋丝和土豆片（土豆片记得切薄，并冲洗掉多余的淀粉）。锅中先不加油，放入泡好的酸菜与姜片炒出水汽，接着加油炒香，再加水烧开后，放入配菜继续煮至滚。将鱼片下入烫熟，连同汤一起盛出，撒上蒜蓉、芝麻，淋上热油即可。
【豆腐蒸肉酱】特意加了嫩豆腐，也算有些降火之效，适合像儿子这样上火轻微又伴有口腔溃疡的人食用。豆腐弄碎后混入肉泥中，加入适量酱油、少许老抽与盐调匀，中间打入一个鸡蛋，上锅蒸25分钟便成。米饭准备了三色糙米饭，颇为健康。先品尝菜肴，再享用米饭，这样的家常菜，花费不多却十分实惠，且营养美味。夏日若食欲不佳，不妨借鉴一下我家的菜式，定能让家人吃得开胃。我是小食光生活，爱玩的厨子宇爸爸，乐于做饭、热爱旅游、也喜欢摄影。为家人烹调饭菜，实属一件幸福之事，诚邀各位关注我，每日分享各式简单美味的家常菜。在此特别感谢您的每一次赞与“小红心”，明日的分享依旧精彩，敬请期待！
