邮储银行苍南县支行精准滴灌非遗糕饼产业发展

6月6日，第四届食品安全与营养国际学术研讨会圆满落幕，苍南黄精特色产业集群表现突出，当地八家企业的黄精产品因卓越品质与创新工艺荣获“金奖产品”。其中，百年老字号丁源兴推出的黄精月饼引人注目。该企业将传承百年的糕饼工艺与现代手法结合，运用浸油工艺提升黄精口感，研制出酥软且回甘的糕点，兼具美食与药效，呈现传统非物质文化遗产与当代研发理念的完美交融。（黄精展品） 丁源兴创立于1919年，位于苍南桥墩镇，是浙南地区的非遗糕饼代表。公司经历公私合营、重启经营、品牌注册、股份制改革等阶段，在三代人的不懈努力下，先后获得“浙江老字号”“中华烘焙老字号”等荣誉，其月饼制作工艺已列入省级非物质文化遗产，成为当地特色美食的象征。（丁源兴门店） 随着消费市场水平提升，老旧厂房、陈旧设备、资金不足等问题，制约了企业的规模扩张与研发创新。2016年，丁源兴计划斥资五千余万元建设智慧化新厂区并引进自动化生产线，但巨额资金投入使企业发展面临挑战。邮储银行苍南县支行积极提供金融服务，根据企业情况设计专项金融产品，陆续发放多笔抵押贷款及信用贷款，全面支持厂房建设、设备购置、技术探索等环节。

在资金的精准支持下，丁源兴建成15000平方米的观光工厂，多条自动化生产线投入运行，实现了传统手工技术与现代化制造的有机结合。企业保留古法风味的同时，持续丰富产品线，开发多款创新糕点，精准满足市场需求。

更有甚者，稳定的资金来源助力丁源兴强化文化传承，借百年品牌之际创建糕饼博物馆，陈列百年制饼故事与老物件，成功转型为食品生产商与非遗传播者，产品销路持续拓宽，品牌影响力遍及全国。

百年精神代代相传，金融力量助力行稳致远。百余年的发展历程中，丁源兴凭匠心坚守品质、靠创新驱动进步，邮储银行苍南县支行则用专业金融服务助力企业成长。展望未来，双方将继续合作，严守食品安全标准，深入挖掘非遗文化内涵，使百年老字号焕发新的生机。