新海航首都航空近日在青岛至伦敦的往返航班上，推出了经济舱餐食的焕新升级行动。这一举措旨在从食材溯源、品类设计、营养配比、口味优化以及细节服务等多个方面，显著提升餐食的美味程度，旨在为万米高空的旅客带来全新的舌尖体验。这一行动让国际航班的经济舱乘客得以享受到健康、美味且精致的空中餐食服务。
根据首都航空相关负责人的介绍，首都航空目前负责运营的是青岛到伦敦的洲际航线，并且同时服务伦敦希思罗机场和伦敦盖特维克机场，形成了“一城双点”的联动服务格局，从而更好地满足旅客多样化的出行需求。首都航空持续创新客舱服务产品，始终将旅客餐食的安全与食材品质放在极为重要的位置。
为确保国际航班经济舱餐食的质高价优及安全溯源，客舱团队进行了实地走访航食供应商，对食品供应的全链条进行了深入的考察，保证了餐食食材在整个过程中的可溯源性和严格的品控。从食品原产地甄选开始，到食材的精选加工，再到航空食品的生产，以及最终将美食配送至云端的每一个环节，严格遵循国际标准，严守食品安全和品质关。
考虑到高空环境中人体味觉感知可能会减弱的情况，首都航空的客舱团队结合中外旅客的不同饮食喜好，充分照顾到国际旅客的多元味蕾需求，精心调整了满足高空飞行场景和旅客多元饮食需求的餐食口味与配方。他们专注于“鲜、香、酸、辣”的多样选择，优化调味比例，通过反复试餐和听取多方意见，研发出可以满足国际旅客在高空环境下用餐口感的食品。同时，这次升级的国际经济舱新餐谱坚持“营养均衡、轻食健康”的理念，科学调整了牛肉、鸡胸肉等高蛋白食材的配比，在提升风味口感的同时，也注重健康，精心选配适合国际长途飞行的用餐需求。
在青岛至伦敦的国际航班经济舱中，全面推出了全新定制的多元化特色餐谱。其中包括英式经典牧羊人派、俄式牛肉烩配意面等西式特色餐食，以及京城风味鸡肉饭、香煎猪肉炒饭等中式美味。这些菜品兼顾了中西不同的风味，品类丰富多样，充分考虑了不同地域旅客的饮食偏好，为国际长途飞行提供了丰富的舌尖体验新选择。
此次国际航班经济舱餐食的升级，并不仅仅是菜品和菜单的简单更新，更是首都航空客舱服务不断追求创新的一个缩影。在新餐谱的确定过程中，客舱团队对每一道餐食都进行了多轮细致的测评和多方讨论优化，从食材的科学搭配、酱汁浓淡的微调，到餐品的口感层次，再到餐盒的人性化设计、过敏原的清晰提示、环保餐具的选用等每一个环节、每一处细节，都经过了精挑细选、反复尝试和精益求精。
首都航空始终坚持用心、用情、用爱对待每一位旅客的出行体验，让经济舱的旅客同样感受到来自首都航空客舱服务团队的诚意和礼遇，以“一餐一食”诠释首航人的空中服务“待客之道”。未来，首都航空将一如既往地坚持中国民航的“真情服务”理念，聚焦旅客的多元出行需求，持续打磨具有首都航空特色的客舱服务品牌，不断创新提供沉浸式的新体验服务，为每一次云端之旅增添温暖与新意。
