2019年前后踏进养殖行业，生猪养殖户金国平对这波猪周期的感受颇为特别。生猪养殖业损失惨重、猪价飙升周期短暂、跌价阶段却格外漫长。
金国平执掌的宇豪养猪场坐落在江苏省淮安市涟水县。与自繁自养不同，金国平选择多数养殖户青睐的轻资产专业育肥路径。他和两位合伙人联手饲养了2700头育肥猪。即便在猪周期低谷，生猪价格也曾维持在五元多每斤。尽管2025年行情平平，但每月均有价格高峰，金国平在高位抛售生猪后仍能获取些许利润。
金国平观察得知，每年春节后方会迎来消费旺季，五月后生猪价格通常上涨。可今年春节后，他们猪场竟开始亏损，持续时间更远超预期。
"今年猪价始终压在成本线以下，已经连续五六个月持续亏损，最低跌到四块多每斤，一头猪亏损四百多元，堪称近几年最严重的亏损年份。"金国平向时代周报记者透露，"哪怕今天每斤价格上涨一两毛，次日又会下跌两三毛，还没等卖掉价格就又掉下来了。"
金国平的养殖场状况，正是全国众多养殖户的缩影。
养猪中介杨华（化名）直接对接两千多家生猪养殖场。据他了解，当前接触的养殖场几乎全部陷入亏损。杨华对时代周报记者称，今年五月尾仔猪价格约250元/头，从饲料到出栏总成本需要1600元/头（其中饲料1200元/头，水电等费用150元/头）。以10元/公斤计价，销售价格约1200元，每头亏损400元。"若价格持续低迷，万头规模的养猪场将亏损四百万元。"杨华计算道。
图源：时代周报记者摄
小亏即赢
2024年上半年的生猪养殖行情虽不景气，金国平的养殖场仍维持盈利。到下半年，生猪价格转为上涨，曾经卖出过14.6元/斤（29.2元/公斤）的高价，这笔收入相当可观。金国平表示，即便饲料价格偏高，一头猪也能获取约1000元的利润。
但猪价高涨仅维持数月。卓创资讯报告显示，2025年九月全国生猪养殖行业就已进入亏损状态。去年十月十三日，自繁自养模式盈利跌至-311.81元/头，年内多次亏损导致2025年整体盈利水平明显下降，全年自繁自养盈利平均仅74.96元/头。
金国平深切体会，2025年全年生猪行情都表现疲软。"行情不好体现在大家赚得少，2025年出栏价虽在成本线以上，但养殖户总体盈利状况一般。"杨华向时代周报记者分析。
2026年春节以来，生猪出栏价持续低于成本线。杨华了解，全行业生猪养殖平均成本约6元/斤，部分中小型养殖场因无需厂房折旧、不计人工成本，成本反而更低些，控制在5.7-5.8元/斤的范围内。
另据卓创资讯数据，当前头部企业完全成本在5.8-6.2元/斤，中型规模场集中在6.25-6.5元/斤，少数小型养殖场成本达6.5元/斤。
但今年三月，卓创资讯数据揭示全国瘦肉型生猪交易均价一度跌破5元/斤，创下近年新低。每日经济新闻六月报道，四月中期部分省份出栏价甚至跌至4元/斤以下。
在这场持续下行的价格战中，金国平的养殖场开始显现亏损。他们采取的是专业育肥模式——购入仔猪育肥，达到一定体重后售出，赚取增重部分的利润。不同于需每月出栏的自繁自养，金国平的养殖场分上半年和下半年两批次售猪。今年上半年，他的养殖场卖出超过500头猪，
