很多人常年受过敏性鼻炎、慢性鼻炎困扰，一吹风、一换季、一开空调，就鼻塞不通、打喷嚏、流清鼻涕、鼻子发痒，早上起床更是鼻涕不断、头昏脑胀。普通药物只能暂时压制症状，而吃紫苏是从根本上排寒湿、补肺气、通鼻窍，寒湿排干净，鼻炎自然不易反复。
一、紫苏煎蛋
食材准备
新鲜紫苏叶一把、鸡蛋3个、食盐、少许食用油
详细制作过程
1、新鲜紫苏叶摘掉老梗，只留嫩叶，用清水反复洗净，沥干水分，切成细碎紫苏末备用；
2、鸡蛋打入大碗中，加少许食盐充分打散，放入紫苏末搅拌均匀，让蛋液裹满紫苏；
3、平底锅预热，倒入适量食用油，油温六成热倒入全部紫苏蛋液；
4、中小火慢煎，底部定型后翻面，煎至两面金黄熟透；
5、最后切块即可出锅，无需过多调料，原汁原味最鲜香。
功效作用
这是最简单的通鼻食疗，专治风寒型鼻炎、晨起鼻塞、遇冷打喷嚏。
紫苏辛温解表、宣通鼻窍，专门散开肺部和鼻腔的寒气；鸡蛋补气养血、温和固本。
经常吃紫苏煎蛋，能慢慢驱散呼吸道深层寒湿，改善鼻子敏感、遇冷就堵、晨起流涕的问题，日常当做家常菜，温和养肺护鼻。
二、紫苏焖排骨
食材准备
新鲜紫苏一大把、猪排骨500g、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、少许白糖、盐
详细制作过程
1、排骨冷水下锅，加姜片、一勺料酒，大火焯水煮开，撇去浮沫，捞出温水洗净沥干；
2、锅中倒油，下入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至表面微焦出油；
3、加生抽提鲜、少许老抽上色、少许白糖提味，翻炒均匀使排骨裹满酱汁；
4、加入没过排骨的热水，大火烧开转小火焖煮25分钟，把排骨焖至软烂入味；
5、汤汁微微浓稠时，放入洗净切好的紫苏叶，大火快速翻炒1分钟；
6、紫苏断生出香后，根据口味加盐调味，即可关火出锅。
功效作用
脾主运化、脾虚则生寒湿，寒湿上泛鼻腔，就是常年反复鼻炎的根源。
排骨温补益气、补充身体元气；紫苏深入脏腑，拔除脾胃、肺部堆积的寒湿，散寒而不燥热。
这道菜温补祛湿、宣肺通窍，适合体质虚寒、怕冷、吹风就鼻炎发作、身体沉重湿气重的人。常吃能排空体内寒湿底子，鼻炎复发次数越来越少。
三、紫苏腌梅子
食材准备
新鲜青梅/脆梅子、新鲜紫苏叶、食盐、冰糖
详细制作过程
1、梅子洗净晾干水分，保证无生水无油，用盐腌制4小时，杀出苦涩水分，倒掉渗出的盐水；
2、紫苏叶洗净彻底晾干，不能带一点水分，防止腌制变质；
3、准备干净无水密封罐，一层梅子、一层紫苏、一层冰糖交替铺放；
4、密封罐封口，放置阴凉处腌制7天以上，腌制越久风味和药效越好；
5、腌好后冷藏保存，每天吃2–3颗即可。
功效作用
专为过敏性鼻炎、鼻痒、频繁打喷嚏打造。
紫苏祛风抗过敏、散除风邪；梅子敛肺生津、收敛鼻窍。
一散一收，既能把体内风邪寒湿排出去，又能稳固鼻窍肺气，大幅改善换季过敏、鼻子发痒、一连打好几个喷嚏的情况，是非常温和的鼻炎调理小零食。
四、紫苏鲜肉包子
食材准备
面粉、酵母、猪肉馅、新鲜紫苏、葱姜水、生抽、蚝油、盐、香油
详细制作过程
1、面粉加酵母温水揉成光滑面团，密封醒发至两倍大；
2、猪肉馅分次加入葱姜水搅拌上劲，加生抽、蚝油、盐、少许香油调味；
3、新鲜紫苏嫩叶洗净沥干，切成碎末，加入肉馅中充分拌匀；
4、醒好的面团揉搓排气，分成大小均匀的面剂，擀成中间厚边缘薄的包子皮；
5、包入调好的紫苏肉馅，二次醒发15分钟；
6、冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。
功效作用
很多人体质虚、表气不固，外邪风寒一入侵就犯鼻炎。
紫苏散寒宣肺、通窍祛风；猪肉滋阴补气、固本培元；面食温补脾胃。
当做主食常吃，循序渐进调理虚寒体质，加固体表防御力，不容易被风寒侵
