早春爆款，鲜奶青团！这款配方，满足99%的人群口味！

今天的主角是鲜奶口味的绿团子！香甜的鲜奶和清香的艾草完美结合，是植物与奶味的绝佳碰撞，仿佛品尝了大自然的馈赠。外皮软糯又Q弹，麦苗香气散发；内馅奶香四溢，吃上一口就是春天的味道，快去试试吧！

鲜奶青团 / 配方

鲜奶馅料：

牛奶100g，淡奶油50g

玉米淀粉20g，糖30g

青团外皮：

糯米粉120g，融化黄油15g

青汁100g，细砂糖30g

澄面50g，开水50g

制作步骤：

❶鲜奶馅所有食材投入锅中，用小火搅拌至粘稠顺滑。模具底部铺好保鲜膜，鲜奶倒入后冷冻30分钟，之后切成8小块。（正方形更方便包馅）

❷外皮食材：将糯米粉、青汁、糖、细砂糖混合均匀，揉搓成团。

❸澄面加入开水，边倒边搅拌至半透明状态，揉成团。

❹将烫好的澄面团放入糯米团中，揉搓混合在一起。

❺均分成8等份，搓圆。取一个面团按扁，包入馅料。

❻青团底部垫上油纸，水开后上气蒸10分钟，趁热刷上熟油，温热时裹上保鲜膜即可。

完成！

用保鲜膜包好

贴上标签特别可爱！

小贴士：

✔️初次制作青团的伙伴，揉制青团皮时，青汁和开水要少量多次添加，以防加多。