牛奶里头有丰富的营养素,蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D样样俱全,对咱们的身体好处多多。不过喝牛奶也不能瞎来,要是方法不对,营养吸收不好就是小事,甚至可能给身体添堵。今天咱们就说说五种喝牛奶的正确做法,赶紧告诉家里人,别再乱喝了!
五种好喝法
头一个意思是“牛奶配着吃主食”。牛奶跟主食是天生一对。主食里有能量快现成的碳水,牛奶有顶呱呱的蛋白质和各式营养。早餐时候,牛奶跟面包、燕麦片这些主食一起吃,简直就像给自己的身体配了一餐超棒的“营养大餐”。一份全麦面包配上一杯热乎乎的牛奶,既能给身体添能量,又能让营养更均衡,特别适合赶时间的早上,帮家里人开启元气满满的一天。
第二个要注意的是“别空腹喝”。不少人觉得早上起来空着肚子喝杯牛奶既省事又养健康,其实这不太对。空腹的话胃里空荡荡的,牛奶里的营养还没来得及被身体好好消化吸收就顺着肚子溜走了。而且空腹喝牛奶,牛奶里的蛋白质会被当能量烧掉,起不到它主要用来帮助身体建身体、修身体的作用。所以喝牛奶前,最好先吃点面包、小饼干啥的,好让牛奶的营养更好地被身体吸收。
第三个是“加热温度要拿捏好”。有些人喜欢热牛奶喝,不过温度太高会毁掉牛奶里的一部分营养。比如维生素C、维生素B族这类,热了就容易分解。一般来说,把牛奶加热到40到50度摄氏度正合适,这时候牛奶不冷不热刚刚好喝,又能保住大部分营养。可以把牛奶袋子或者牛奶盒放进热水里泡一会儿,这法子简单又省事。
第四个是“控制喝的量”。牛奶好处是不少,但也不能喝太多。对成年人来说,每天喝300到500毫升牛奶就差不多能满足身体对钙和蛋白质的需要了。要是喝多了,蛋白质吃入太多可能会增加肾脏的负担,还可能引起发胖。所以提醒家里人,要根据自己的身体状况适量喝。
第五个方法是“饭后喝酸奶”。酸奶是用牛奶发酵做成的,里面有大量的益生菌,能帮着调整肠道菌群,让消化更好。吃完饭半小时到两小时之间喝杯酸奶,益生菌在肠道里能更好地干活,帮助消化食物,还能预防便秘。不过得注意的是,要选糖少或者没糖的酸奶,别让糖分太多。
喝牛奶常犯的误区
有一个常见的想法是“牛奶和果汁一起喝”。很多人觉得这样牛奶喝起来更甜,营养也更多样。但真相是,果汁里的酸会跟牛奶里的蛋白质搞在一起,让蛋白质凝固沉淀,吃了消化不好。所以牛奶和果汁最好不要一起喝,要是想喝果汁,可以在喝完牛奶后隔一个钟头再喝。
有一个特别要不得的是“用牛奶送药”。这样做非常不对。牛奶里的钙、镁这些矿物质会跟药发生作用,生成一些吃下去不溶化的东西,影响药被身体吸进去,也影响药的效果。所以吃药的时候,最好用白开水送,别用牛奶。
有些人觉得“牛奶越浓越有营养”,为了这个,会多加奶粉少加水,把牛奶冲得很浓稠。其实这样做反而不容易消化,还可能加重肠胃的负担。牛奶要按照上面的说明比例冲,这样营养平衡好,消化也顺利。
不同人群喝牛奶要注意的
"儿童",小朋友正处在身体发育快的时候,牛奶对他们长高长壮、大脑发育都特别关键。但要注意给小朋友选合他们年龄的牛奶,比如小宝宝要喝专门配的奶粉,大一点的孩子可以喝纯牛奶。同时一些小朋友可能对牛奶过敏,家长得仔细看看孩子喝完牛奶后有没有皮疹、吐东西、拉肚子这些情况,一旦有就得赶紧看医生。
"老年人",年纪大了,身体的各种机能都慢下来,吸收营养的能力也跟着弱了。牛奶里的钙和蛋白质能帮着防止骨头变脆、肌肉变弱。不过老年人肠胃功能比较弱,喝牛奶有时会出现肚子胀、拉肚子这种消化不好的情况。可以选择喝酸奶,或者把牛奶分成几次喝,这样对肠胃压力小。
"孕妇",孕妇得给自己身体和胎儿都补充上营养。牛奶是个好帮手,它里面有优质蛋白、钙、铁这些对宝宝出生很重要的营养素。帮着胎儿长好身体。






