近日，2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南CoE卓越杯试点赛）结束了赛事。来自临沧的两支水洗瑰夏精品豆，分别以91.78分和90.28分的优异成绩，获得赛事的第一名和第三名，顺利进入顶级“总统豆”行列。同期举办的生豆公开拍卖里，临沧市耕夏庄园有限公司的冠军豆，卖出了每公斤14000元的高价，瑞幸咖啡全部收购了45公斤，从而刷新了国内咖啡生豆公开拍卖价格的记录。业内都知道，CoE评分体系非常严格，87分被认为是国际公认的精品咖啡，90分以上则是“卓越级”，代表世界顶级咖啡豆的水平。2025年首届大赛中，临沧秋珀庄园水洗巴天以89.96分夺冠，第二年临沧咖啡豆就跨过了90分大关。
2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛的比赛现场。"连续两年夺冠，这不是偶然的好运气，而是临沧咖啡在品质上下功夫、长期积累的结果。"临沧市精品咖啡协会的负责人说道。在当地政府的引导和协会的协调下，建立了企业、合作社和农户联合发展的机制，利用黄金种植带的良好自然环境，挑选瑰夏、巴天、赛琳娜等优质品种，推广水洗、蜜处理等多种加工技术，全力保证精品咖啡的品质。临沧位于北纬23°的全球咖啡种植黄金带，和哥伦比亚、牙买加等著名咖啡产区同为同一纬度。独特的立体气候，为小粒咖啡生长提供了极佳的环境，被专家认为是优势咖啡产区。临沧从1957年开始种植咖啡。
生长在澜沧江边的临沧咖啡。尽管有优越的土壤和气候，临沧咖啡产业却曾长期面临发展难题。为了解决这些问题，市农业农村局咖啡专班针对产业中的关键点和难点，从临沧咖啡产业的资源特点和实际情况出发，经常派技术员到全市的咖啡种植基地、示范区和农户家去，进行优质品种推广、精品咖啡管理等专业技术和现场的指导。咖啡专班负责人黄玲指出了当年的产业问题："以前，老品种、粗放式管理、不规范的采摘分选等问题的叠加，让本地咖啡只能是低价大宗豆卖到外头。农民收入不高，种植热情持续下降，不少农户砍掉了咖啡树改种其他作物，产业发展非常困难。改善标准化基地是临沧咖啡突破困境的关键。”
为此，临沧把提高标准化基地的数量和质量作为产业发展的基础，大力推广绿色病虫害防控、测土配方施肥、水肥一体化、机械化耕作等现代农业技术，持续进行绿色有机精品咖啡基地的升级改造，产业规模稳居全省第二位。标准化基地的建设让咖农的收入有了实实在在的提高，双江县的咖农张根寿就是产业改进的直接受益者。以前，他种的是传统咖啡老品种，豆子品质不一，收购价低，辛辛苦苦一年也挣不到多少钱。就在他发愁的时候，当地的咖啡企业提供了帮助：免费提供优质的精品咖啡种苗，技术人员经常上门教他管理技术，让他放下了发展精品咖啡的顾虑。今年，张根寿种植了10亩“赛琳娜”精品咖啡，严格按照全红果采摘、分级分选的标准操作，预计一年的收入能达到5万余元。"以前这10亩地种玉米，忙一年除去成本，拿到手也就几千块钱。现在改种精品咖啡，一亩地的收入就顶过去种好几亩玉米。种咖啡稳定赚钱，我们老百姓的日子越来越有希望了！"张根寿计算了产业带来的变化。张根寿的增收经历，只是临沧众多受益咖农的一个缩影。在镇康马鞍山，恒丰种植公司的负责人杨志学扎根咖啡基地十五年，长期在第一线工作，通过改进品种、规范田间管理，建成了2000亩规模的精品咖啡自有基地，还带动了周围群众建成了9600亩咖啡基地。这个基地持续稳定地生产高品质咖啡豆，不仅有效地拓宽了群众的增收渠道，还成功打造了
