记得有句话说得在理：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”读罢，颇有同感。如今，美食已妥帖融入我们的日常，生活嘛，不妨慢慢地走，慢慢地过。不必追求华服，也无需甜言蜜语，一日三餐吃得熨帖，安安稳稳过好每一天便好。每个人都有自己独特的吃法，咱们每天精心挑选各式菜肴，满足大家不同的口味，一同为每日的精彩加油！
酸汤肥牛卷
食材：肥牛卷、金针菇、蒜、葱、盐、陈醋、胡椒粉
做法：
1、金针菇洗净沥水，泡椒、小米椒、姜蒜剁碎，葱切段备用；
2、热锅上油，下姜蒜末，泡椒、小米椒，酱炒香至锅内金黄；
3、加一大碗高汤，大火烧开后，加少量泡椒水、醋和盐调味，让汤酸辣香浓；
4、下金针菇煮软，按出碗底；
5、再下入肥牛片煮至变色，连汤一同倒进有金针菇的大碗内；
6、撒上蒜末，葱花。另取油锅将2勺油烧到冒烟后浇上去就可以了。
香菇烧土豆
材料：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油、盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖、水淀粉
做法：
1、香菇洗净去根，土豆去皮洗净。
2、将每个香菇切成两半，将土豆切成滚刀块，放在清水中洗去土豆的淀粉，捞出沥水。
3、起锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯至变软，将香菇捞出控水待用。
4、炒锅加油烧至7成热，下入土豆块炸制，将土豆炸至金黄，捞出控油待用。
5、锅内留少许底油，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入香菇翻炒均匀，淋入少许水，再加生抽、蚝油、少许白糖烧开，将香菇烧3分钟。
6、下入炸好的土豆块翻炒均匀，下入尖椒圈和盐翻炒均匀。
7、淋入适量水淀粉勾芡，烧至汤汁变浓，芡汁都包裹在食材上即可。
酿苦瓜
做法1：
苦瓜洗干净，切3厘米左右的厚度，挖去中间的子之类。
锅中烧沸水，放入2勺食盐，苦瓜焯熟捞出。
捞出立马过冷水，捞出沥干水份。
准备好肉馅。
酿入苦瓜里。
依次酿完。
平底锅预热，放入花生油，油温热后放入苦瓜小火煎熟即可。
韭黄笋丝鸡
原料：土公鸡1只，韭黄50克，笋丝50克，老姜、盐、鸡粉、味精、香油、酱油、醋、鸡汤各适量。
制法：
1、把土公鸡治净，放开水锅中煮熟后捞出，取150克鸡肉切丝待用。
2、把韭黄洗净后切段，与笋丝一起放开水锅中焯水后捞出。待晾凉后装盘垫底，并将鸡丝放在上面。
3、老姜剁细，放热油锅中炒出香味，然后掺入适量鸡汤，烧煮出味后舀起，与盐、鸡粉、味精、香油、酱油和醋一起调成味汁，淋在盘中鸡丝上即成。
酱香豇豆
材料：长豆角、豆瓣酱、葱、姜、盐、鸡精
做法：
1.将豆角摘成段，洗净。
2.向锅中倒入油，油温后放入葱姜，炒香。倒入长豆角，翻炒，再加入豆瓣酱接着翻炒几下。
3.向锅中倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。
4.大约4分钟左右，尝尝味道的咸淡，适量的加入盐和鸡精。
红烧排骨
1.排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2.排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3.加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
4.转小火，炖40分钟。
5.排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
酱汁鸡爪
主料：鸡爪500克
辅料陈皮2克、沙姜2片、八角1个、姜3片、豆豉20克、蒜5克、辣椒5克、香叶2片、盐适量、酱油适量、料酒适量、油适量
做法：
1.鸡爪
