康普茶被称作“茶饮新贵”，正一步步进入多数人的生活中。社交平台上有不少关于“康普茶”的话题，关心的人已经数以千万计。盒马、山姆这些超市和小象超市，都已经把康普茶摆上了货架，价格大多在6.9元到10元之间。奶茶店里，星巴克、霸王茶姬和喜茶等，也都推出了康普茶风味的特调。
新京报消费研究院随便挑了市面上的10种康普茶饮料，一查发现，有些根本不是真正的康普茶制作而成。不少产品除了需要发酵的白砂糖外，还加了不少白砂糖、冰糖、赤藓糖醇这类甜味的材料。而且，这些饮料里的益生菌，也多是死掉的菌。
专家们说，康普茶能不能调节肠胃、有没有抗氧化作用，目前的研究还不够细致，人身上的实验证据也不多。有些消费者自己泡的康普茶也不放心，要是发酵时混进了杂菌，可能会长霉，有危险。
这10种产品里，配料表都多出了别的材料
康普茶（Kombucha），也叫红茶菌、胃宝、海宝等，是一种用茶和其他糖类，通过酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等发酵出来的酸味饮料。它有有机酸、茶多酚还有活菌，喝起来酸甜爽口。因为是发酵出来的，很多人觉得康普茶很健康，卖东西的也跟着推各种康普茶的东西。
这次新京报消费研究院挑的10种康普茶饮料有：乐可芬乌龙康普茶饮料、MAXX杨桃茉莉低糖康普茶、酵个康普茶乌龙茶原味、PAPPS蓝莓乌龙康普茶、超级植觉茉莉康普茶饮料、BASAO红乌龙康普茶气泡饮（茶饮料）、二次方每日双休铁皮石斛芭乐茉莉气泡康普茶、上粮山青心乌龙康普茶、速品优选洛神乌梅康普茶、午后森林古树白茶气泡康普茶。
统计这些产品时，新京报消费研究院发现，它们里面都有别的东西，并不是纯康普茶原液，所以叫“康普茶饮料”。这些产品里只是加了点康普茶发酵液，剩下的就是普通的加了风味材料的气泡饮料。
在10种统计的康普茶饮料中，只有“超级植觉茉莉康普茶饮料”没在其他地方加糖，而是用了浓缩苹果汁调味。其他9种产品都在配料表里把白砂糖、冰糖、果葡糖浆、赤藓糖醇、阿洛酮糖这些甜东西单独写出来，而且多数放在前面。按配料表里东西减少的顺序，白砂糖和冰糖常常是第二位或第三位，说明加的量不少。这些产品宣传时都小心隐瞒了糖分的事，电商卖东西的页面、短视频推荐的时候，都把营养成分表裁掉，只挑发酵和益生菌、养胃这些好听的词说，对白砂糖、冰糖加了多少、总糖量这些话不说。
“超级植觉茉莉康普茶饮料”的商品页面上说，“茶香风味 气泡丰富 配料干净”。电商平台截图
康普茶做的时候确实要用糖做基础，酵母菌和醋酸菌把糖变成有机酸和二氧化碳，发酵过程中大部分糖都不见了。但问题在于做完发酵后还要再加料。比如MAXX杨桃茉莉低糖康普茶，白砂糖排第二，还加了三氯蔗糖；BASAO红乌龙康普茶气泡饮中，白砂糖和葡萄糖排第二、第三；二次方每日双休铁皮石斛芭乐茉莉气泡康普茶的发酵液里已经有冰糖，又在发酵液外面加了冰糖。
另外，乐可芬乌龙康普茶的配料表里，果葡糖浆排在第四，比水、乌龙茶浓缩液和康普茶发酵液都靠前。果葡糖浆甜得比蔗糖厉害，代谢起来也不一样。果葡糖浆由葡萄糖和果糖组成，葡萄糖能被身体器官直接用，果糖大部分要在肝脏里处理，吃多了果糖会让肝脏转成脂肪，可能得脂肪肝。一款说好喝的康普茶饮料，把果葡糖浆当主要甜味料，和它健康饮料的形象就直接矛盾了。
科信食品与健康信息交流中心副主任、新京报消费研究院的顾问专家阮光锋说，和真正的康普茶原液比，现在市面上大部分产品只是“加了康普茶原液的饮料”。所以这
