崇州枇杷茶+龙泉水蜜桃=特色蜜桃饮！成都新茶饮调饮师大赛举行

6月30日，在青羊区举行了2026年成都百万职工劳动和技能大赛的新茶饮调饮师比赛。大赛聚焦成都本土的茶果资源，深入挖掘青城绿茶、蒲江绿茶、邛崃黑茶、崇州枇杷红茶等特色茶品及应季鲜果的价值，促进川茶、蓉城鲜果与新式调饮产业的互动发展，旨在为成都新茶饮行业培养高水平的专业技能人才。

此次大赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市农业农村局联合主办，成都市茶产业发展协会和四川省茶文化协会参与协办，共吸引了来自全市及外地的50名优秀调饮师参与角逐。

记者观察到，大赛统一提供了成都本地的特色茶底，还有来自大邑县的辅料青梅糖浆，要求选手现场萃取茶汤，禁止使用预制的材料；同时选用了桃子、葡萄等当季的鲜果，要求所有创意茶饮都要使用成都本土的物产进行创作，将川茶和蓉城鲜果的创新结合作为核心评判点。选手们独立制作创意茶饮，由专家评审团从茶汤萃取、鲜果处理、风味调配到外观设计、主题阐述等多个维度评估专业能力，以此鼓励从业者深入研究本土原料，打造出兼具特色和品质感的川味新茶饮。

比赛开始后，选手们各显神通，有的用香气四溢的枇杷茶底，加入龙泉水蜜桃制作的果泥，创造出“蜜桃枇杷饮”；还有的用蒲江绿茶搭配葡萄汁和青梅糖浆，制作出“只此青绿”……经过一番激烈的竞争，最终，来自金牛区的调饮师罗朕相、青羊区的评茶员周虹余、青羊区的茶艺师舒山芹分获一、二、三名。

主办方表示，本次赛事严格依据《调饮师国家职业技能标准（2023年版）》高级工考核标准进行，以标准的赛事流程精准评估从业人员的专业技能，并旨在打造专属的蓉城茶饮竞技赛道。未来，成都市将持续通过职工技能大赛平台，定期开展茶饮技能交流与培养活动，不断发掘本土茶果产业的潜力，培育更多优质的茶饮技能人才，进一步推动成都新茶饮产业的创新发展。