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酿酒大师声望,是郎酒跻身世界酒庄“领先级”的一张王牌

来源:搜狐新闻
酿酒大师声望,是郎酒跻身世界酒庄“领先级”的一张王牌

6月20日,赤水河左岸,郎酒庄园的景致引人入胜。全球11个国家及地区、涵盖近10大酒种的28家世界知名酒庄代表在此汇聚。菲利普罗思柴尔德男爵、卡慕集团、莱茵豪森城堡酒庄、保乐力加等国际酒界翘楚,与中国白酒精英同桌而坐,共赴《世界酒庄影响力指数报告(2026)》发布仪式之约。

《世界酒庄影响力指数报告(2026)》发布

这份由新华指数研究院借助新华社全球信息网络与酒业智库,经年累月精心编制的报告,选取全球94家杰出的酒庄作为样本,对白酒、葡萄酒、白兰地、威士忌、龙舌兰、清酒等多元酒种进行综合评估,探索了一个从前未有人系统归纳的议题:

当跳出以葡萄酒为主流的评价体系时,怎样才算得上真正具备影响力的酒庄?

威士忌不以葡萄年份为重,而是视麦芽、蒸馏、桶陈、调配为关键;干邑的胜出不在于宏伟的酒庄城堡,而在于法定产区的确立与调配传统的继承;白酒虽无葡萄园,却有赤水河谷独特的微生物环境,兼具12987古法工艺、陶坛陈酿技艺以及洞穴封存之妙。

最为核心的难点在于,如何从纷繁复杂的酒种特性中提炼出共通的评价维度。新华指数研究院完成了这项颇具挑战但也意义深远的研究,提出了包含"扎根力、驱动力、生命力、辐射力、持久力"在内的五维评估模型:

扎根力用以探溯酒庄的立足之本,驱动力揭示其持续成长的方向;生命力衡量品质经得起时间考验的标准;辐射力体现品牌向全球传播的影响力,以及价值的外溢程度;持久力则关乎品牌的恒常生命力。

基于此,全球酒庄被分为领先级、优质级、中坚级、特色级四个层级。郎酒庄园高居"领先级"榜首,与罗曼尼·康帝、拉菲共享此荣誉,成为十家顶尖酒庄中唯一的中国品牌代表。

这套体系中有项指标常被忽视,却至关重要,它就是"酿酒大师声望"。

"酿酒大师声望"的背后,实质上是酒庄"品质永续力"的体现

一座酒庄如何能在领先级阵营中稳固地位?归根结底还是要回归酒的本质,解答"谁来酿造、谁来掌舵、谁能将风土特色与复杂工艺完美结合,打造出稳定、可复制且赢得市场信赖的佳酿"等基本问题。这正是"酿酒大师声望"这一指标的核心价值所在。

在《世界酒庄影响力指数报告(2026)》框架内,"酿酒大师声望"属于"驱动力"下的"大师引领"维度,采用3分制评分,重点考察近3年内实际服务于被评酒庄的首席酿酒师、蒸馏师、总工程师等核心技术管理人员。

达到最高水平,必须满足三项基本要求:首先是拥有行业公认权威的技术权威;其次是构建完善的品质管理体系;最后需建立核心技术人员与酒庄主体、核心产品之间的实质服务关系。

世界级酒庄深谙此道。它们的卓越并非仅因风土条件得天独厚,更得益于历代关键人物将自然禀赋转化为稳定品质,将丰富经验固化为可传承的技艺。拉菲保存着完整的酿酒师传承谱系,罗曼尼·康帝依靠家族数百年来守护的酿造秘术,郎酒则珍藏着千百年传承的酿造工艺,组建了一支包含中国酿酒大师、中国首席品酒师、31位权威白酒评委的千余人专业技术团队。

这支团队中,核心技术负责人不仅是企业内部的技术权威,更是行业媒体持续关注的焦点,专业评价体系反复提及的人物,以及消费者心中代表品质保证的定海神针。"邓皖玉白酒酿造工技能大师工作室"作为2023年度四川省技能大师工作室建设单位,正是这种专业精神的生动体现。

二是体系建设。真正具备国际水准的酒庄,并非依赖个别天才的技术发挥,而是建立了能够将大师经验转化为组织能力的完备体系,包括研究院、内控标准、人才梯队、品质评审机制、长期仓储系统等全方位保障。

最后,真实服务关系同样重要。报告强调必须确认核心技术负责人与酒庄主体、核心产品之间的实质服务关系,确保评价结果的客观公正。

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