夏季出汗多时，钾元素会随汗液流失。只顾喝水却不及时补充钾，可能让人感到四肢无力，午后困倦、心慌气短。有三个家常菜都是钾含量高钠含量低的食材，价格实惠又方便制作，既能有效补充钾元素、恢复体力，又能健脾化湿、增进食欲，帮助人们舒服地度过炎热的夏天。
土豆是补钾的好选择，它含有的钾元素丰富。把土豆和洋葱搭配在一起吃，洋葱有助于扩张血管、促进消化，对改善夏日身体虚弱、午后昏昏欲睡有好处。
准备土豆 2 个、洋葱半个、青椒 1 个、蒜末、适量的盐、生抽、蚝油。
老南瓜钾含量高但钠含量低，它能健脾养胃、帮助水分代谢，性质温和不火气，很适合脾胃功能弱、身体有些浮肿、容易感到疲倦的人日常食用。
需要老南瓜 300g、蒜片、葱花、适量的盐、生抽、蚝油。
扁豆既能补充钾元素，又能帮助健脾化湿。加上擂椒的焦香，味道开胃，可以缓解夏天没胃口、湿气重导致的身体沉重感。
准备扁豆 200g、青椒、蒜末、适量的盐、生抽、蚝油、少许鸡精、以及一点陈醋。
夏天多喝水的同时，钾元素也不能落下。把这三道高钾的家常菜轮流安排在餐桌上，慢慢就能恢复体力，摆脱疲惫感，整天都感觉神采奕奕。
