即将进入三伏天了，这可是一年当中最热、湿气也最重的时段。不少人到了伏天就容易感觉浑身没劲、手脚发酸、头晕气短、精神不振，稍微活动一下就汗流浃背，整个人有种飘飘然的感觉。其实这些问题都是因为夏季耗气伤血、气血亏损所导致的典型表现。
夏季昼长夜短、出汗多，身体里的津液和气血会随着汗液大量流失，再加上有些人贪凉吃生冷食物、吹冷气、作息不规律，反而进一步损耗了身体的元气。相比之下，在三伏天盲目进补、吃油腻补品，不如选择温和的食补更合适。
今天就来介绍4种家常自做的养生零食，用的都是日常就能见到的药食同源食材，做法简单容易学，没有添加剂更健康，平时看电视、饭后、下午茶时间都能吃，既能解馋，又能渐渐补回气血，帮助大家顺利度过三伏天。
一、红枣蜂蜜核桃仁｜补气养血、润燥抗疲劳
三伏天容易身体虚弱、用脑多、容易疲惫的朋友，应该常备这款蜜制核桃仁。红枣是天然的补气养血食材，性质温和并不容易上火，三伏天吃正好；核桃仁性温，能缓解夏季体虚、头昏脑胀的情况，两者搭配，口感香甜脆爽，大人小孩都吃得起劲。
具体做法
1. 准备食材：核桃仁300克、红枣80克、蜂蜜20克、冰糖60克、清水50毫升，食材用量可以根据喜好调整。
2. 处理食材：新鲜核桃仁放到清水里泡5分钟，去掉外面薄薄的皮，消除涩味；锅里加水烧开，把核桃仁进去烫1分钟，捞出来控干水分，这样能有效去除生涩感和油腻。红枣洗干净，切成小条备用。
3. 烤核桃仁：烤箱调到150度，把控干水分的核桃仁铺在烤盘上，烤8分钟拿出来放凉；家里没有烤箱，用不粘锅来炒也行，小火炒5分钟，把水分炒干就行，全程保持小火，别炒焦了。
4. 煮糖水：干净没油锅里放冰糖和清水，小火慢慢煮，期间要不停搅拌，直到冰糖完全融化，糖水变得浓稠、微微冒泡，颜色变成浅琥珀色。
5. 炒制定型：把烤好的核桃仁和红枣条倒进去，快速翻炒，让每一块都均匀裹上糖水，最后撒上蜂蜜，再炒1分钟就停火。
6. 冷却储存：摊开在盘子里自然凉，等糖水凝固变脆就装进密封罐，常温下能放半个月不会坏。
作用效果
这款零食吃法温和不油腻，能补气养血、润燥补气。三伏天常出汗、气虚、脸色不好、经常熬夜的人，每天吃3-5颗，能快速缓解身体疲劳，补充流失的气血，改善夏天的肤色和精神状态，味道香甜，完全可以代替那些不健康的零食。
二、自制酸甜柠檬姜枣糕｜驱寒养气、祛湿补津
不少人三伏天贪凉，整天吹空调、喝冰水、吃冷食，身体里会积聚很多寒气和湿气，这样气血运行就不顺畅了，可能手脚冰凉、感觉沉重、经期不舒服、脾胃功能弱。这款柠檬姜枣糕不刺激不燥热，祛湿养气血，非常适合三伏天吃。
详细步骤
1. 准备食材：生姜100克、红枣200克、柠檬1个、冰糖150克、水适量、熟糯米粉一点。
2. 预处理食材：生姜刮掉皮洗干净，切成薄片；红枣去核切小块；柠檬用盐擦洗表皮，去掉蜡质，切薄片去掉籽（留籽会苦）。
3. 蒸软食材：姜片和红枣放进蒸锅里，大火蒸20分钟，蒸软了之后更容易压成形状，蒸着吃不辣嘴。
4. 磨成糊糊：蒸好的红枣和姜片放到破壁机里，加一点点水打成细泥，倒进不粘锅里，放冰糖和柠檬片，小火不停地翻炒。
5. 收汁成型：火不能停，防止糊锅，慢慢水分变少，糊糊越来越稠，不粘锅时就撒一点熟糯米粉拌匀，然后关火。
6. 冷藏切小块：糊糊平铺在保鲜盒里压紧实，放冰箱冷藏4小时固定形状，拿出来切成小块，单独包起来存。
作用效果
生姜能温中散寒、去除身体湿气，红枣能补气养血，柠檬补充维生素、生津润口，这样中和了姜和枣的甜腻。日常吃能够帮助赶走三伏天身体里的寒湿。
