2026年7月1日
问：哪种岩茶具有“蛤蟆背”的外形特征？
A. 肉桂
B. 水仙
C. 大红袍
D. 以上都是
答：D. 以上都是
释：“蛤蟆背”指的是武夷岩茶在经过多道慢焙、足火烘焙之后，干茶条索背面显现出微细的砂粒状凹凸白斑或是泡点，形态类似蛤蟆的背部皮肤，这被视为传统足火岩茶的一种典型外观特征。凡是采用传统炭焙工艺制作的肉桂、水仙、以及大红袍（包含拼配类型或大红袍商品茶）都有可能表现出“蛤蟆背”的现象，它所体现的是焙火程度和工艺风格，并非某个特定品种的专属标志。而那些经过轻焙火的岩茶，通常不会出现明显的蛤蟆背。
明日再此发布新的问题，期待茶友们在评论区积极发言，分享您的观点！
预告问题：“江西省赣南客家地区的擂茶”和“湖南擂茶”之间的显著不同之处为何？
A. 是否加盐
B. 是否用茶油
C. 是否添加草药
D. 是否搭配主食
（答案将于次日公布，诚邀茶友们在评论区畅谈您的想法！）
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