早餐，想来也挺容易打理的。
譬如，前夜炖着一锅鸽子汤，还拌了些土豆泥，转天早上稍作变化，就能吃到一顿丰盛的早餐，老两口吃得很是快乐。
头天晚上我自个儿用，炖了锅山药鸽子汤，喝点汤，尝几块肉就饱了，自然是没吃得干干净净。
所以，次日早上，将鸽子汤掺些小米，煮成鸽子汤小米粥，又鲜香又滋补，真叫好吃。
老话说一鸽顶九鸡，鸽子的好处多着呢，要是没有鸽子，炖锅鸡汤也是好的，家里面每次煮的时候，总会多熬些汤出来，第二天煮粥喝。
我这人吃着有点馋，除了那点鸽子汤，还另外给自己配了餐——亚麻籽松仁酸奶，呵，夏天，就爱吃酸奶！
自从买了罐亚麻籽，真是吃得着瘾了，特别香，比芝麻还香！再有松仁，香酥好吃还能补脑，我也每天吃2勺。
最要紧的是，它还补充雌激素，对更年期的我来说，真是正需要呢，啥时候吃都加上2勺，好吃又养生的美味，图个什么不行？
我吃不了乳糖，直接喝牛奶会不舒服，因此我常喝酸奶，夏天喝着凉快，味道也好，营养也好，还能通便，每天早餐都喝一碗。
这个是芝士肉末土豆泥，用烤箱烤的，不用动手，非常省事。
上面金黄色的，其实是芝士，放久了，烤得焦脆了，嘻嘻，我觉得脆脆的倒是好吃，所以下次做时也照这样弄。
其实，要要出拉丝效果，建议先烤一会儿，最后10分钟再放芝士，这样芝士边边有点金黄色，全变成乳白色时，就会拉丝噢！
底下是肉末土豆泥，几乎瞧不见土豆泥了，我加了好多肉，差不多能叫土豆泥肉末了，哈哈！
味道特别鲜美！蛋白质很足，营养也好。
这也是头天就备好的，放冰箱里，既能冷冻，也能冷藏，早上拿出来烤一下就行，非常省事。
再蒸个贝贝南瓜和鸡蛋，粗粮主食、蛋白质都有了。
贝贝南瓜，我单爱甜小贝，可惜，这会儿又卖脱销了。
一直舍不得吃，这个南瓜放久了，甜度好高呀，软软糯糯，蜜糖似的，真是天下最好吃的南瓜了！
住在乡下，吃新鲜蔬菜是常事。
夏天，最新鲜的是南瓜藤，嫩嫩的、绿油油的，特别鲜，随便焯下水，加点盐，就很美味！
下面说说做法。
这是香菇山药鸽子汤，几乎没怎么动筷，从冰箱拿出，稍微添点水。
放些小米，大火开后转小火，定时再煮半小时，就成了，很简单。
几乎不用管，最后几分钟稍稍拌一拌就行。要想更省事，就头天晚上用电饭煲预约煮粥，一个电饭煲就能解决，很方便。
肉末土豆泥的做法：土豆蒸熟后，去皮，打成泥，或者用工具压烂成泥。肉末加进土豆泥里，调入盐、生抽、老抽、酒、黑胡椒粉，拌匀。
分装到烤盘里，盖好，冷藏或冷冻。
这个也是头天晚上弄好的，后来分两顿吃的。
第二天早上起来，取出肉末，撒上马苏里拉芝士碎，来不及等芝士融化，呵呵。
放进烤箱，190到200度定时烤半小时，要是图拉丝，芝士最后10分钟再放上去。
贝贝南瓜整个放进蒸锅，和鸡蛋一块蒸，定时25分钟，鸡蛋蒸13分钟后提前拿出来，蛋黄更嫩。
南瓜熟透后，切开，去掉瓤，切成块。
南瓜藤撕掉外皮毛，这活也是头天晚上干完的，早上锅里开水焯一下，撒上盐即可。
瞧瞧，南瓜和鸡蛋是蒸的，南瓜藤和粥是煮的，土豆泥是烤的，酸奶不用开火，全部能同时开始弄，几乎不用动手，是不是很方便？
太美味了，真得试试看！
