吃饱与心暖，总有一个能慰藉。天下人的愁绪，或许真能靠佳肴消解些。想学家常的可口，不妨关注下典典小厨。若觉这些家常菜的分享来得有意思，不妨动动手指点赞、存盘、来句评价、再捎带转发。你要是有更妙的烹法，留言处等你的分享。
拎着菜篮子自己动手，再简单也透着健康与实在。合肥的高考放榜，我虽是高中生的妈，本不必盯着这些，但今年却看了，毕竟身临其境才知感受，只觉合肥竞争真是激烈，高分段便见变化，去年700分以上800多人，今年竟超3500。我甚至暗自庆幸，孩子去年参加考试，否则今年高分段批次怕是难上了。我家孩子的高中并非顶尖，但这样自我安慰了吧。
处理食材的习惯，依旧保持着。买菜回来先拾掇干净，不管泡好、腌好，还是切齐，搭配妥当，再去处理其他家务，待到开火烹煮时就从容得多了。今日买了青苋菜，比红苋菜更显细嫩。锅里热油，下蒜子爆香，倒入苋菜炒至软熟，加些盐提味，即可出锅。蒜泥配上豆豉炒空心菜，起初打算切段，转念还是整根的好吃，炒空心菜时加点豆豉，味道特别香，正对胃口。鲜虾刚买回来就动起手来，因要给孩子做炸虾球，收拾起来颇为费事，具体做法之前提过，需要的朋友倒是可以从主页找找。
常有人问起，为何不炒空心菜叶呢？是的，我们家是分开食用，我偏爱把它用来煲汤，烹饪过的空心菜叶，我是不怎么吃的。一道菜，三样小菜配一汤，并非非得是大鱼大肉，才算有滋有味。
