王世龙--香蕉的营养价值

香蕉是很常见的一种时令水果，价格实惠，味道软和，容易消化，特别适合中老年朋友和帕金森患者吃，对身体有多种好处。香蕉含有的钾元素很丰富，是补充钾的理想食物。钾可以帮助调节身体的电解质平衡，让紧张的肌肉放松下来，减轻四肢酸胀、抽筋发紧的感觉，还能改善帕金森病患者常有的身体沉重、行动不方便的情况。另外，钾还有助于稳定血压，保护血管，减轻心脏和大脑的负担。香蕉里含有较多的酪氨酸，这种物质是大脑合成多巴胺的重要原料。吃适量的香蕉，能为神经细胞提供营养支持，帮助多巴胺的生成，对缓解手抖、肢体摇晃有辅助作用。香蕉中还有大量的维生素B族，它们可以滋养脑神经，使人心情平静下来，不容易焦虑烦躁，也能改善睡眠不好、容易做梦的问题，减少晚上神经兴奋引起的症状加重。香蕉果肉里的可溶性果胶性质温和，不会刺激肠胃，能够调节肠道功能往好的方向发展。很多中老年人活动量不够，肠道蠕动慢，容易便秘，每天吃一根香蕉可以帮助软化粪便，温和地促进排便，避免排便太费劲带来更多不适。香蕉的热量比较适中，糖分主要是天然果糖，能够快速补充能量，让人感觉有力气，改善四肢没劲、起身困难的情况。香蕉果肉软软糯糯的，吃起来不用费劲咀嚼，所以适合咀嚼和吞咽有困难的人群吃。要注意的是香蕉含糖量不低，血糖高的人要控制吃多少；还没熟透的香蕉里鞣酸比较多，吃多了可能会加重便秘，最好选那些表皮有点褐色斑点的熟香蕉。每天加餐吃一根，既能补充营养，又能养好神经、调理肠道，坚持吃对身体保养很有好处。