老茶客常说“夏天品茗，胜过食珍馐”，并非说茶可替代佳肴，实则是它更契合夏日的养生之道。炎炎夏日，人体易受暑湿侵袭，感觉身体沉重困顿，过多食用滋补食物反而会加重负担；一杯应季的茶，滋味爽口宜人，既消解了暑热，又安定了精神，远比重口味食物让人更觉舒畅。
酷暑难耐，茶能助人“消”暑热
夏日最怕外界的酷热和体内的燥气。在烈日下行走一场，体表感觉炙热，但内里却容易感到空虚乏力。此时饮用茶水，关键在于选清热而不寒凉的茶品，解暑而不损伤身体。
清晨时，用温水冲泡一杯清淡的茶，茶汤清澈见底，入口时有淡淡的涩感，随后逐渐化为甘甜，整个人也随之精神焕发。对于偏凉性的茶，搭配些小点心空腹饮用效果更佳。
湿气困扰，茶能助人“化”湿气
梅雨季节的南方和桑拿天气的北方，空气中都带着湿润感。身体容易出现舌苔厚重、感觉沉重、食欲不振等现象。此时，饮茶以化湿为主。
选择一款温润醇和的茶，性味平和，好似一双温柔的手，将体内的湿气慢慢驱散。将茶煮开，茶汤深红明亮，喝入口中感觉温暖舒适，不久后便觉得身体轻松许多。亦或可自制一味花草茶，选几味芳香化湿的草本植物，搭配些炒制的谷物，沸水焖泡十分钟左右，释放出浓郁的草木清香，既解暑又增进食欲。
体能耗损，茶能助人“养”元气
夏季白昼较长，人体易出汗，容易感到疲倦。此时无需大量进补，茶中的营养元素来得更为轻柔。
午后若感困乏，泡一杯带有花香气息的茶，天然花香与茶底清气互相融合，提神醒脑却不刺激，温和不烈，饮后精神便逐渐恢复。傍晚时分，煮一壶存放多年的老茶，茶性转为温润，茶汤如米汤般甜滑，补充白天流失的体液，既不干燥也不油腻。
夏日饮茶需注意三点：
一是不贪浓——浓烈的茶可能加剧脱水、刺激肠胃。二是不贪冰——冰镇茶会损伤脾胃，冷泡茶最好放置片刻再饮用。三是不贪杂——体质偏寒者应避免寒凉性茶，选择温润平和的；若属燥热体质，则宜避开焙火过重的茶，选择清润甘爽的茶品。茶，是夏日里的轻养生。不必追求昂贵，只要选对了适合自己的茶，就能让漫长的三伏天过得清爽愉快。
